quiche de beicon y champiñones

Hola , tenia una masa brisa, en la nevera no recuerdo muy bien para que receta la compre...En fin que llegaba la hora de la comida y se me ocurrió hacer mi primer quiche.

Nunca lo había provado antes, entonces era un riesgo porque? y si a mi hijo Marc no le gusta?? ... Pense: Pero si no lo pruevo nunca lo sabré.

ingredientes:

1 placa masa brisa

200gr de nata cocinar

4 huevos

100gr beicon troceado

2 lonchas de jamón dulce

7 champiñones

sal

nuez moscada

pimienta

ajo en polvo 

perejil

100gr queso rallado

Precalentamos el horno a 190º , mientras enmoldamos un molde con la pasta brisa, yo le puse papel hornear para que  no me costara sacarlo ...

Entonces con la ayuda de un tenedor la pinchamos, volvemos a poner un trozo de papel de hornear encima, echamos unos garbanzos secos encima o similar para dar peso y así no suba... lo pondremos en el horno ya precalentado, 10 minutos ...

Laminamos los champiñones y los salteamos en la sartén con una cuchara de aceite oliva, añadimos, pizca de pimienta ,ajo molido , perejil, sal.

Mientras en un recipiente o bol, mezclamos la nata, los huevos y el queso, salteamos en una sartén el beicon y lo añadimos todo a la mezcla ( ojo sin aceite ) incorporamos los champiñones reservados, removemos y lo vertemos encima de la masa brisa.



 Al horno a 190º hasta que cuaje...Pinchamos con un palillo y cuando salga seco, estara listo.

 bon profit!!!