galletas de la fortuna

Hoy me atrevido a hacer las galletitas de la fortuna, esta idea se la he cogido a "LA COCINA DE SARA" Aunque  he provado con los ingredientes de Sara, al final las he hecho con otros ingredientes de otra receta , porque se me rompian todas o casi todas ejjej...bueno comentar que son muy complicadas de hacer ,siiiiiiiii!!! te quemas los dedos ...Lo he intentado 2 veces con las 2 recetas ,vamos que me puesto cabezona con las galletitas...espero que gusten a mis amigas en la comida del domingo...uffffffff aqui os paso la recetilla...estos chinos!!!

ingredientes:

4 claras de huevo

media taza de mantequilla

media taza de harina

una taza de azucar

un pellizco de sal

2 cucharadas de sal

una cucharilla de esencia de vainilla

1. buscaremos los mensajes y los imprimiremos en papeles pequeños ( yo en tiras) y enrollaremos.

2. hecharemos las claras de huevo en el bol y lo batiremos hasta punto de nieve (hasta que nos quede espuma).
3.Ahora añadiremos la harina, azúcar y la pizca de sal y seguir batiendo.
4. Seguimos añadiendo la mantequilla fundida junto con 2 cucharadas de agua y la cucharilla vainilla.
5. Preparamos la bandeja del horno con papel hornear ,para que no se queden pegadas, vamos depositando con la ayuda de una cuchara formar como circulos ni muy pequeños ni muy gruesos.
6.Precalentamos el horno a 180º y metemos la bandeja y dejamos las galletas hasta que veamos que se doren las orillas.
7.Al sacar la bandeja viene lo difícil, rápidamente coje una galleta (estara caliente) pon el papelillo dentro y doblala rapido porque se enfria y se endurece rapidamente . yo las he colocado rapidamente dentro de un vaso, para que se acavara de enfriar y no se deformaran mas.

Espero haberme explicado , porque las fotos no me han quedado muy bien...ah, comentar si quedan blancas se reblandecen y no sirven ...tienen que hacer crak al romperlas es la gracia ,no! uff es difícil pero no imposible jejejje..y que decir del juego que dan estas galletas jejej...

Bon profit!!