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jueves, 27 de septiembre de 2012

Margaritas.

Empieza el otoño y con él llegan un montón de cumpleaños. Ahora le a tocado a mi amiga Mª Carmen, y a pesar de seguir arrastrando mi dedo requemao, he querido hacerle yo su pastel.

El resultado no ha sido exactamente el que yo hubiera querido hacerle. Tengo que combatir mi nivel de autoexigencia porque lo paso fatal cuando no logro plasmar aquello que tengo en mi mente.

Pero lo cierto es que mi dedo me esta dando muchos problemillas en la cocina y no puedo trabajar la masa fondant con guantes.  Y según el médico, tengo que evitar que contacte con la humedad y por supuesto el calor.

Evidentemente para comer en condiciones me he pasado las recomendaciones por alto y también he sufrido las consecuencias de haberlo expuesto al calor. Ha empeorado un poco, solo un poco, menos mal.

Ahora siiii, puedo decir que a pesar de eso, estoy contenta porque ha quedado alegre y muy rico.


Querida amiga Mari Carmen,

Un pastel como tu, fresco, primaveral, femenino y muy dulce.

Decirte que como viene siendo una costumbre y aunque los años van pasando ( je je), me lo paso genial contigo y con Maika...

Mari, ¿cuantos años hace que celebramos nuestros cumples los miercoles? uf, unos cuantos ya . Eso es fantástico!!! A ver si no perdemos está nuestra tradición jeje.

Ya sabes que te deseo lo mejor y más, bla, bla, blaaa. . Y que yo lo vea, lo sienta y lo disfrute junto o cerca de ti, juas juas.
 
Bueno y ahora hasta el Sábado!, fiestuqui jiji

¡¡Muchas Felicidadess!!
 
 
 
Besos mil.

sábado, 22 de septiembre de 2012

Yo participo en AIG 2012

Este año siii  participo en el Amigo Invisible Gastronomico = AIG.

El año pasado llegue tarde y el anterior no cumplia los requisitos, asi que ya tocaba...

Me parece super emocionante saber que alguien está pensando en que regalarme a mi y yo sin saber quien es.

Este año lo organiza Joana del bloc:  Mis Recetas Bordadas  podéis ver en este post las condiciones y aprovechar para visitar su blog y animaros a participar.

Aquí os muestro el logo de este año, a sido diseñado por France, la madre de una gran blogera que seguro algunos ya conocéis y si no es asi, pasaros por su blog ella es Palmira .


Lo primero que voy a decirte si eres mi AIG, que no te preocupes seguro que sabré valorar tu esfuerzo y dedicacion a la hora de elegir mis regalos...

Me gusta casi todo, aunque si es algo que has creado tu para mi o es algo personalizado, uf acertaras si o si porque me encantara, me pongo tonta y hasta un punto sentimental.

La verdad que tengo muchos extris de cocina.

Pero como buena mujer me encanta la ropa, también la de cocina, como los delantales , los trapitos y si tiene algún bordado o detalle de ganchillo uf me encantan.

Lo que menos me gusta son los utensilios de silicona, me gustan mas los tradicionales, exceptuando las lenguas de gato.

Ideas:

Siii, hay una cosa que necesito y es una manopla de horno que no sea de silicona que acabo quemandome si o si.

También he visto en algunas tiendas unas teteras-tazas monisimas tan llenas de colorido y por una cosa o por otra todavia no me comprado ninguna.

Las copas de cava distintas . Es que hay cada pieza de cristal y cada color, uf me quita el sentio jejej.
Acabo coleccionándolas de 2 en 2 un tu y yo. Las aparejo  por forma distinta mismo color o iguales y color diferente, original verdad!.

Todo lo que sea tradicional de tu pueblo o ciudad también me encantara. Espero haberte dado alguna idea.

Yo ya tengo algo pensado para regalar a mi AIG, que ilusión jo jo.

Lo que tu decidas sera bienvenido, gracias ya de antemano.

Besos Mil.



 

lunes, 17 de septiembre de 2012

Layer Cake Rosa.

Una tarta muy especial,  Felicidades Alexia por tu 10º cumpleaños.




Celebrando el 10º Cumpleaños de la princesita de mi casa, "Alexia" la hija de mi marido.

Esta No a sido una tarta fácil de hacer para mi. El hecho es que hace algo mas de 1 semana me queme el dedo y desde entonces no he podido entrar en la cocina, hasta hoy...

Después de cura tras cura y vendaje tras vendaje evoluciona bien pero aun no esta listo para airearlo demasiado. Aunque me dieron el alta medica el viernes, todavía no se puede mojar.

Como podeis apreciar he tardado poco o mas bien nada en poner las manos en la masa.

Me puse un guante de silicona ( solo en la mano del dedo malo ) y con un poco de ayuda logre hacer esta "bonita" tarta. 

Una tarta "layer cake" la verdad que llevaba  un tiempo proponiéndome hacer una de estas preciosas tartas. Y aunque no tengo las herramientas adecuadas y es la primera vez que la hago, a quedado estupenda y de sabor um ni os cuento...

Es una tarta muy elegante, Me gusta!! posiblemente no sea la única Layer Cake que yo realice...
compuesta por:
4 capas de bizcocho msc.
relleno mermelada de fresa.
relleno ganache de chocolate.
relleno cubierta : buttercream de fresa.


 Una combinacion de sabores y color ideales.






Preparado .

¡¡Felicidades Princesa!! a soplar, buf, buff y a comer.

El 1º corte, espectacular.

Besos Mil.

lunes, 10 de septiembre de 2012

Buhó´s.

Pastel fondant, búho y búha.

Me alegra que os haya gustado mi regalo, había oído que los búhos traen buena suerte. Sera cierto o no? , yo os deseo ...  Mucha, mucha Suerte.



Búho para Sergio,

Varios cumpleaños y el mismo día, Sergio ya casi me pisa los talones y el mejor detalle para el es un pastel... Le encanta el dulce, pues mas dulce que un búho comestible ,nose , nose jeje.

Venga Sergio animo, 38 años no son nada que tu los llevas con arte, jeje.

Búho: Mucha suerteeeee...

Felicidades!.

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Búho Chica, para mi amiga Ana.
 

Entre amigas andan las sorpresas, este no a sido un buen año para mi amiga Ana, a estado lleno de cambios emocionales. Pero llego el día de su 37 cumpleaños y eso no podía obviarlo...

Así que mientras unos le organizaban la fiesta yo le hice un pastel.

Mi regalo de Cumpleaños para Ana...Me da mucha pena no haber podido asistir, la salud es lo primero...

Muchas felicidades amiga.


Besos Mil.


martes, 4 de septiembre de 2012

Mermelada de Tomate.

Tomates.

Esta hortaliza nunca falta en mi casa,  para ensaladas, gazpacho, sofritos, etc o maduro y rojo un típico en cataluña mi tierra  para untar pan .

Pues ahora también en mermelada, umm. Desde hace unos días que me animado a hacer conservas, empecé con unos tarros de mermelada de melocotón y ahora una mermelada de tomate.

Una receta fácil .



 
ingredientes:
 
1kg de tomates rojos maduros
500gr de azúcar
zumo de medio limón
 

1- Lavamos y escaldamos los tomates.

Escaldar tomates : 1 olla con agua hirviendo introducimos los tomates dentro, medio minuto, sacamos y pelamos. A continuación cortamos en mitades y limpiamos las pepitas.

2-Una vez limpios y pelados, los troceamos mini , los echamos en una olla junto con el azúcar y el zumo del medio limón.

3-A fuego fuerte hasta arranque el hervor, entonces bajamos a fuego suave durante 45 minutos, removiendo de vez en cuando.

4-Pasar por el turmix ,dejar enfriar y meter la mermelada en botes.



 

Besos mil.