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sábado, 12 de julio de 2014

Jabon liquido lavadora, low cost.


Pastillas de jabón caseras.

Aquí os muestro como transformar jabón casero, en jabón liquido apto lavadora.

Una receta de lo mas antigua, actualizada y reciclada a nuestros tiempos.

Una receta totalmente low cost, visto los tiempos que corren, no, nos viene nada mal, verdad?.




Necesitamos:

300gr de jabón casero rayado
4 litros de agua
4 cucharadas de percarbonato
1 vaso de jabón lavadora que nos guste su aroma


Ponemos al fuego, una cacerola con el jabón rallado junto con dos litros de agua.

Jabón rallado, con un rallador de cocina manual, nada complicado.

Calentamos sin dejar de remover en circular, siempre en la misma dirección, con batidora eléctrica mejor y mas rápido.

Añadimos el percarbonato y el vaso de jabón y seguimos batiendo.... Cuando se disuelva el jabón rallado, añadiremos el resto del agua, seguiremos batiendo hasta conseguir la consistencia deseada.

Dejaremos enfriar y volveremos a batir. Embotellar liquido y listo.

Jabón liquido terminado, listo para embotellar.

Ahora solo toca lavar la colada con jabón low cost casero.




Besos mil.



jueves, 26 de junio de 2014

JABON casero de Mollina.

Hoy no os traigo una receta de comida, nooo.

Esta es una manera de reciclar aceite ya sucio, de freidoras o fritos varios y no tirarlo por el desague.

Esta receta me la ha dado una amiga que me hice hace un año en un viaje por Italia, ella es de un pueblo de Malaga, llamado Mollina. Yo le llamo jabón de Mollina.

Aprovecho para agradecer a Carol su receta, su amistad y ser como es. Besos Wapaaaa.

El resultado es muy bueno y por este motivo quiero compartirlo con todos vosotros. Ideal para quitar esas manchas localizadas, antes de lavar en lavadora.

La receta que ella hace suele hacer es con 6 litros, si tenéis menos cantidad de aceite lógicamente es cuestión de dividir todas las cantidades aquí nombradas.



6 litros de aceite oliva reciclado pasado por un colador
6 litros de agua
1kgr sosa caustica

opcional:
Percarbonato
1 vaso jabon lavar ropa


Yo hice mi jabón con 2 litros aceite, 2 agua, 300gr sosa cáustica, 3 cucharas de percarbonato, medio vaso jabón y quedo muy bien.

Es muy importante protegerse de la sosa cáustica, con guantes, gafas y mascarilla, puesto que es TOXICA.


Echar el agua en un barreno o recipiente adecuado, añadir la sosa y batir con un palo o batidora girando siempre en la misma dirección. Una vez disuelta la sosa produce una reacción de calentar, dejamos enfriar el liquido.

Ahora añadimos el aceite reciclado, un vaso de jabón, 8 o 10 cucharadas de percarbonato, batiendo en circular hasta conseguir una consistencia similar a la mayonesa clara. Dejamos reposar mínimo 2 horas, volvemos a batir en moldamos. Pasadas 24h desmoldamos y cortamos el jabón . Dejaremos secar los trozos, unas tres semanas. Y listo para usar en esas manchas de ropa rebeldes justo antes de poner la ropa en la lavadora.


Comentar que el percarbonado aunque no es imprescindible, es blanqueante y desinfectante para la ropa.



Espero que os sirva esta receta tanto como a mi.

Pronto os subiré como aprovechar esta receta y transformarla en jabón liquido para usar en lavadora.

Besos mil.


jueves, 1 de mayo de 2014

Porra Antequerana.




Aunque parezca mentira sigo aquí.

Lo cierto es que mi ordenador flojea un poco y me cuesta un poco más de lo habitual colgar mis recetas. Pero esta receta la quiero compartir si o siiii,  es una receta venida directa de Andalucia.

Después de estar unos días tapeando y disfrutando muchisimo del sur, digo que una de las mejores tapas que he probado es : La llamada "porra Antequerana". 

Muy rica, sobretodo si la receta te la pasa una Antequerana de pura Zepa, olé y olé.




Ingredientes:
250gr de pan duro, a ser posible un pan compacto con mucha miga.
4 tomates maduro
1 diente de ajo
1 chorreo de vinagre
1 cuchara sopera de sal
1 vaso (agua) lleno de aceite de oliva la cantidad del aceite es bastante aproximada


Cortamos el pan en trozos chicos, quitamos la piel de los tomates y los troceamos pequeños. 

Echamos el tomate encima de los trozos de pan y mezclamos ( consiste en que el tomate le de color y moje el pan).

Añadimos un chorro del aceite ( no todo), echamos la sal, el ajo, chorreo de vinagre y comenzamos a triturar con el turmix, a la vez iremos añadiendo el resto del aceite de oliva, poco a poco para que monte, como si se tratara de crear una mayonesa. 

Si espesa demasiado, para afinar la masa añadir un poco de agua hasta conseguir una textura muy fina y espesa.

Para decorar y acompañar este plato, ya sea para servir de cuchara o como una tapa, añadir huevo duro, jamón, atún o aquello que se desee. 

Ahora toca decidir!!, si rebañar la porra con pan o con cuchara.

Yo ya lo tengo decidido!!, con cucharaaaa... riquisimo y consistente plato.



Gracias!!! por la receta Carolina.

Besos mil.

viernes, 28 de febrero de 2014

Espaguetis con mejillones y gambas.





Espaguetis, mejillones y gambitas... 

Una receta muy sencilla.

Buen provecho.

ingredientes:

espaguetis
mejillones
gambas peladas congeladas
1 cucharilla de ajo en polvo
1 cucharilla de albaca en polvo
1 vaso de vino blanco seco
aceite de oliva
sal
pimienta

Limpiamos los mejillones, los ponemos en una olla con un chorrete de agua, dejamos que se cocinen al vapor, cuando se abran sacamos del fuego y reservamos. 

Preparamos una sarten con un chorrete de aceite oliva, añadimos las gambas  y las sofreimos. 

Seguidamente echamos una cucharilla de ajo en polvo + una cucharilla de albaca, rehogamos junto con las gambas y añadimos el vaso de vino, dejamos reducir.

Mientras tanto, ponemos en un cazo con agua los espaguetis a hervir, a continuación los escurrimos y reservamos. 

Sacamos la cantidad de mejillones deseados, sacándolos de sus cascaras y los añadimos a la sartén con las gambas, un pellizco de sal y pimienta.

Por ultimo rehogamos los espaguetis con la salsita de mejillones y gambas. Servir y comer.


La cantidad de mejillones y gambas para esta receta, se calculan al gusto del consumidor y segun los comensales, al igual que la cantidad de espaguetis ( yo calculo, 100gr espaguetis por persona). 

Besos mil.

jueves, 20 de febrero de 2014

Mejillones a la Bretona, con curry.



Como bien dice el dicho : Vale más una imagen, que mil palabras.

Ains, lo que me gustan a mi unos mejillones, siiii!!!!! me encantan. Sobretodo en salsa, uffff que barbaridad.

Está es una receta muy sencilla y no por ello menos rica. Una salsa de mejillones espectacular.

Un entrante con que sorprender al paladar de los más exigentes, con ese toque tan especial que le aporta el curry.

ingredientes:

1 kgr de mejillones
2 cebollas
1 copa de vino blanco seco
200 ml de nata liquida para cocinar
1 cucharada de curry
aceite 
sal
pimienta


Limpiamos los mejillones y los ponemos en una cacerola, con un chorrete de agua y a fuego fuerte, hasta que estos se abran. Una vez abiertos, apagaremos el fuego y reservaremos.

Mientras cortamos y picamos las cebollas, preparamos una sartén con tres cucharadas de aceite de oliva y ponemos la cebolla a pochar.

Cuando la cebolla este cristalina, no dorada, añadimos la copa de vino y dejamos reducir un poco.

Seguidamente añadimos la nata, el curry, una pizca de sal y pimienta, y lo dejamos pochar todo junto unos 5 minutos.

Ponemos los mejillones en una fuente o bandeja donde vayamos a servirlos, trituramos la salsa y la vertemos encima de los mismos.

Es típico acompañar estos mejillones con patatas fritas, que mojaremos en la salsa Bretona. Brutal!!.




Besos mil.



lunes, 17 de febrero de 2014

Galletas, San Valentin 2014.

Está claro!!!, me encantan las galletas, sobretodo las decoradas con glasa. 



Este año estos son los modelos elegidos, para celebrar San Valentin 2014. 

Monisimas!!!...



Afotunadamente este año he tenido que hacer algunas mas de lo previsto, todas vendidas... 

Disculpad la calidad de estas fotografías, las hice con el móvil y ya embolsadas, uf con tantas galletas entre mis manos casi, casi se me olvida echar unas fotos.

Mil gracias.






Besos mil.



domingo, 19 de enero de 2014

Arroz caldoso y suculento.

Hace frío, llueve y la humedad existente es de esas que te cala hasta los huesos.

Entro en mi cocina, miro dentro de la nevera, congelador, despensa y....que hacer??

Me pongo manos a la obra. Decido y lo comparto contigo. Pedazo de plato consistente y reconfortante, umm rico, rico.

Un arroz "caldoso" con sabor a pescado a mas no poder, con sus verduritas al punto, un plato que si o siii repetiremos en mi mesa. 




ingredientes para 4 personas:

6 gambones
2 cigalas
1 sepia
1 cebolla
1\2 calabacin
1 diente de ajo
perejil
2 tomates maduros
1 puñado de guisantes
1 puñado de judía tierna
1 pizca de sal, pimienta, pimentón
Arroz
1 litro y medio de caldo pescado


1- Lavamos y troceamos la cebolla, calabacín, ajo, tomates y reservamos.

2-Precalentamos una sartén con dos cucharadas de aceite de oliva. Salteamos las gambas, las cigalas y reservamos. En la misma sartén salteamos la sepia troceada mini y reservamos.

3- Seguidamente, en la misma sartén, añadimos 2 cucharas de aceite y sofreímos la cebolla. Añadimos el calabacín lo pochamos y seguimos añadiendo el ajo, el perejil y el tomate dejándolo sofreír unos minutos mas.

4- Añadimos el arroz y ponemos todo lo reservado, añadiendo también, la judía troceada pequeña, los guisantes, una pizca de sal, pimentón y pimienta. Movemos y añadimos el caldo poco a poco.

5- Dejar cocer el arroz al punto....y listo para servir.


Besos mil.