caldo de mi casa

mi olla express es intima de mi cocina

la carn de olla , ummm muy buena

 sopa de fideos , un plato muy reconfortante.

Hola, hoy hace mucho frió ya me apetece las sopas ,lentejas ,estofados etc..Pues aquí estamos a combatir el frió .
En casa siempre estamos dispuestos a disfrutar estos platos tan reconfortantes y mucho mas en invierno, hay infinidades de recetas de caldos y sopas, pero esta me gusta mucho y porque no? me apetece compartirla con vosotros...

ingredientes:

1 muslo de pollo

1 carcasa de pollo

1 hueso de rodilla ternera

1 trozo de costilla ternera

2 tiras de costilla cerdo

1 hueso salado ( de esos blancos )

1 hoja de apio

3 zanahorias

1 cebolla grande

1 trocito pequeño de rancio ( esa grasa que viene enrollada, es que no recuerdo el nombre)

Lavamos y ponemos en la olla todos los huesos y la carne ,pelamos y troceamos las verduras y añadimos, cubrimos de agua y ponemos a hervir el tiempo necesario hasta que las verduras estén bien hechas , ummm servir y comer...yo utilizo la olla expres, pero si no tenéis una olla normal grande sirve...

bon profit!!!