espaguetis a la carbonara

Hoy no sabia que hacer de comer , y como mi pareja no estaba en casa he aprovechado, para cocinar receta con mucho queso (es que a él no le gusta) , pero a mi y mi hijo si, mirando unas recetas he improvisado unos espaguetis a la carbonara...

ingredientes:

100gr de beicon

1 diente de ajo

aceite oliva

200gr nata liquida

1 huevo

1 trocito de queso curado

1 trocito de queso semi

sal y pimienta

albaca

Empezamos cociendo al dente los espaguetis, mientras en una sartén , rehogamos el beicon con el ajo picadillo , reservamos. Mientras mezclamos la nata , el huevo, una pizca de sal y una de pimienta. reservamos
Ahora rallaremos los 2 trocitos de queso , no estoy segura de que sean los mas adecuados ,pero son los que tenia en la nevera , jejje...una vez rallados añadimos la mitad, a la salsa reservada, incorporamos el beicon y ajo...calentamos y volcamos encima de los espaguetis ,con un pelin de albaca, uala!! ya estan listos.

Serviremos en la mesa con el queso restante...

¡¡ bon profit !!