Doradas al horno

Donde se comen las mejores Doradas? En mi casa ! con sus verduras um, jeje. Pues dicho esto, me puse manos a la obra para elaborar una cena con encanto, con mi pinche joojo.

Y como no, aprovecho el saborcito que deja la pimienta en esta receta para presentarla en el sorteo de E Chef  . Sorteo de cocina con especias. A los que todavía no habéis participado, os animo a ello.

http://tuechef.blogspot.com/2011/02/concurso-de-hierbas-y-especias.html#axzz1GqMG9PAS

ingredientes:

2 doradas

4 patatas grandes

2 cebollas

3 tomates

4 dientes de ajo

1 calabacín

aceite de oliva

pimienta negra

sal

1 limón

Limpiamos y lavamos las doradas, las salpimentamos y rociamos con medio limón ( reservar ) .

 

Cortamos las patatas en rodajas gruesas, las cebollas igual, el calabacín idem, troceamos los tomates y pelamos los ajos.

 

Bandeja de horno, echamos las patatas, calabacín, cebollas, tomates, ajos y las doradas encima.

 

Añadimos aceite, un buen chorro, + sal , pimienta para las verduras y al horno. 190º 1h 20minutos .

Yo lo he acompañado con un lambrusco y mi pinche encantado.

¡Buen provecho!

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Besos mil.