Escalivada .

Os presento una deliciosa escalibada, verdura asada umm que rica que está. Me gusta mucho la escalibada, fresquita con un poco de aceite de oliva uff irresistible. Esto es una tentación muy aceptable.
He probado a asarlas en las bolsas de hornear y se hace en menos tiempo + limpio y queda igual de bien o mas. Genial.

ingredientes:

berenjenas

cebollas

pimientos rojos

2 bolsas de asar

Lavamos bien las verduras y pelamos las cebollas, repartimos en las bolsas, las cerramos y metemos en el horno a 190º unos 40 minutos según horno. Dejamos enfriar y las pelamos ( ya vereis la piel salta sola ) las guardamos en un taper o 2, según la cantidad que hayamos asado, tapamos y guardamos en la nevera hasta que las queramos utilizar.

Ya las tengo frías para pelar y guardar.

Que pinta, que olor , que maravilla.

Lista la escalibada, le he echado un poco de aceite de oliva y a la nevera.

Un plato listo para usar en cualquier momento, un poco de pimiento + un poco de berenjena + cebolla y porque no un huevo duro. Ya tenemos un plato rico y fresquito, que se acerca el calor y hay que estar preparados.

Que aproveche.