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miércoles, 12 de enero de 2011

Mi coca de vidre ,


Coca de vidre o coca de cristal ...


Que recuerdos me traen las cocas de vidre , de mi época de panadera ,si hacia un montón jejeje...Aquella época quedo atrás por suerte o por desgracia.

Ahora las hago para los de casa y mira que chulas quedan y que apetecibles ! , entre recuerdos anda mi cocina ,menos mal que son buenos ...

Aquí os dejo mi receta , muy sencillas de hacer...

ingredientes:
250gr de harina de pizza ( hacendado)
1\2 vaso de agua templada
3 cucharadas de aceite oliva
100gr de piñones
azúcar
anís

1-Preparamos en un bol, echamos la harina ,agua y el aceite y mezclamos amasando hasta que queda una masa y la dejamos reposar 1\2 hora con un trapo encima.

 
2-La troceamos en 4 trozos y las estiramos en la bandeja del horno , con un chorrete de aceite por encima.



3- Echamos los piñones ,azúcar abundante y al horno precalentado a 220º unos 12 minutos ( según horno) cuando están casi doradas sacamos la bandeja rociamos con anís al gusto y volvemos a meter unos minutos mas ( mirar según nos guste el color dorado) y listas unas exquisitas cocas.


listas para hornear

echamos el anís y unos minutos mas a dorar al gusto


Unas cocas muy sencillas y rápidas de hacer y por supuesto económicas ,que tal como esta el patio , viene bien economizar jejejje, crak ,crack como crujen ummm .Pues con esta exquisita coca participo en el concurso de Sara.


¡buen provecho!


17 comentarios:

  1. Oye! que rico y que fácil. Mucha suerte en el concurso guapa

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  2. Te acabo de conocer por tu concurso. Te dejaré mi frase preferida. El postre genial. Mi marido alucinarás pues es de los que le gustan. Te invito a mis blogs de cocina, decoración, pintura y manualidades. Bsts OLI

    http://entrebarrancos.blogspot.com

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  3. TE acabo de encontrar y aqui me quedo de seguidora.
    La coca de vidre deliciosa de verdad.

    Saludos.

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  4. Que coca más ricaaaa, que hartones de esta coca me pegaba cuando era pequeñita. Mucha suerte guapi, gracias por participar y puedes presentar dos recetas más si quieres.
    Ahí te dejo una frase:
    A cucharon grande pa quitar el hambre.

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  5. qUE COSA MAS RICA¡¡¡¡ yo probe en unos de los cafes una cosa parecida y me encanto, asi que la copio para prepararla.
    El anis que echas es liquido o del que viene en grano?
    besos

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  6. hola Ernestina777, bienbenida y mucha suerte, besosssss.

    Sara gracias a ti tambien ,que me gustan las cosas que organizas , madre! wapa besos

    Luisi y Mari , el anis en liquido . besosss

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  7. hola guapa, que buenas y que ricas, suerte en el concurso, besos

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  8. dulce lo mismo te deseo , mucha suerteeeeeeee!
    besos

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  9. Que tiempos con estas cocas. Niñas, que se quemam las cocas!! que les falta dos minutos!!!! ummm que olorcito. Este finde creo que caeran, y si no, hoy en el trabajo. jajaja.
    Un beso, y si me toca el premio quiero que me lo entregues en mano.

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  10. Merche anda que no! , jejjeje ,seguro porke tu si las tienes muy a mano...la entrega , si te toca a ti, en mano ,fijooooo jejjeje
    besos

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  11. Un saludo, y ánimo con este blog, y su número de seguidores creciendo.

    Ya tienes otro.

    Buenísima pinta esa coca.

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  12. Lazy bienvenida a mi blog , ya sabes deja tu frase o refran y te asigno un nº.
    besos

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  13. ola, te acabo de conocer al ver tu receta para el concurso de sarita, y queria ver como eran esas cocas.
    con tu permiso me quedo por tu cocina olisqueando un poco que huele de maravilla.

    un saludo

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  14. no lleva levadura no hace falta?

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  15. no lleva levadura ,nohace falta?

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