vasitos de color de manzana y granada

 

Tenia esta receta aqui en borradores y ni me dado cuenta, asi que mas vale tarde que nunca... Aqui os la dejo...
Esta receta la vi en el blog de Veronica , os dejo aquí el enlace, pasaros por allí y ya me diréis jejeje

http://lacocinadeveronika.blogspot.com/2010/10/otonales-vasitos-bicolor-de-granada-y.html
 
La receta casi la he copiado ,aunque he variado las cantidades a mi manera...

ingredientes:

2 granadas grandes

azúcar

2 yoyures naturales

2 manzanas asadas al horno

gelatina en polvo ( la cantidad equivalente a 2 laminas )

Desgranamos las granadas y las metemos en la batidora ( no turmix ) y sacamos todo el jugo posible .

En un cazo echamos el jugo a calentar ,añadiendo la gelatina (previamente desecha con un poco de agua) y una cucharilla de azúcar ,removemos bien con ayuda de unas barillas, hasta  que quede bien mezclado y desecho , ahora vertemos el jugo en vasos , y dejamos en la nevera un mínimo de 3 horas...

Metemos las manzanas envueltas en papel albal en el horno a 180º ,hasta que estén bien asadas .

Pelamos las manzanas ,y quitamos las pepitas ,las echamos en un vol junto con los 2 yoyures una cucharilla de azúcar , batimos bien y lo añadimos a los vasos de granada ya cuajados.

He reservado unos granos de la granada para decorar y una vez reposado en la nevera , mínimo una hora , echamos unos granos por encima y servimos... Gracias Veronica.
muy bueno y bonito postre.

 

bon profit!