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jueves, 17 de febrero de 2011

Arroz Montañes


Arroz con muchas verduras, pollo y como no sus especies. Un  plato muy reconfortante.

Sigo muy resfriada, en concreto con sinusitis, que me tiene frita, pero con estos guisos y los antibióticos yo creo que la derrotare pronto jeje.

Aprovechando que ayer vi el concurso organizado por  Espe Saavedra, que tiene como ingrediente imprescindible el  arroz, vamos mi punto fuerte, me he dicho: como no voy yo a participar?? imposible resistirme!!!! así que este arroz es el que presento en este concurso.


ingredientes:

150gr de judía verde
2 alcachofas
1 cebolla pequeña
1 diente de ajo
1 pimiento del piquillo 
150gr de champiñones
2 tomates rojos
1 pizca de pimienta
1 pizca de tomillo
1 pizca de romero
1 pizca de nuez moscada
1 pizca de pimentón
4 gotas de viandox
1 pizca de sal
Arroz
1 pechuga de pollo


Empezamos limpiando las verduras y cortándolas en miniatura. Preparamos una cacerola con un chorro de aceite de oliva.

1- Rehogamos las alcachofas, las judías, la cebolla, ajo, champiñones y tomates.


2-Una vez todo rehogado, echamos las pizcas de cada especia y el arroz y removemos todo bien.

3-Cubrimos de agua caliente, añadimos 4 gotas de concentrado Viandox y dejamos hervir.


4- Troceamos la pechuga pequeña y la doramos en una sartén. Yo he echado las especias ya nombradas encima del pollo. Una vez dorado lo incorporamos al arroz, hasta que este cocido al punto deseado.


Servir muy calentito. Huele que alimenta y sabe mucho mejor.



! buen provecho ¡
.
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Una reflexión: que difícil y que bonito, es ser madre, desde que nacen todo es distinto. Hace solo un instante mi hijo se ha marchado con un amigo a no sabe donde, porque le preguntas y la respuesta es : mama pues por ahí, no se donde...je je.
 
Lo que me ha hecho pensar en mi hijo, es la canción que os voy a colgar ahora mismo, puesto que la estaba escuchando y una pena me ha recorrido el alma.
 
Solo le pido a la vida, que jamás tenga que vivir una situación así... un beso  a esos padres, los ves salir de casa con 16 años, y es que los adolescentes, creen que se comerán el mundo y esto solo acaba de empezar. No ven el peligro de nada, ni si sufres si llegan tarde ( por el si y si no llega) .

Preciosa canción, me pone los pelos de punta.

Andy & Lucas , Pido la palabra.




6 comentarios:

  1. que bueno te ha quedado esta semana lo preparo, cuidate ese resfriado y suerte en el concurso, besos

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  2. muchas gracias por participar.q de verduras,una gozada.ese concentrado sera como el bovril, o algo asi,no?
    tiene una pinta fantastica

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  3. Pues tiene una pintilla muy rica.
    Mucha suerte en el concurso.
    BEsitos.
    ;-D

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  4. El arroz pá morirse de golpe!! La canción no la conocía, pero se me han puesto los pelos de punta. Mi peque es muy peque aun, pero esas cosas cuando eres madre te afectan un poco más; ¡¡ya te diré yo magdala que la niña me ha dicho ya "pues voy por ahi"! jajaja madre mia!

    Un besito

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  5. jajajja Naira, ya te ha dicho eso?? jejejej es que son, como sonnnnnnnn
    jejjej
    besos a todas

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  6. hola Espe si el concentrado es como el bovril, lo compre y mira me dio por provar, solo eche unas gotitas. y quedo bien aunque con tantas especias, fue un aroma añadido.
    besos

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