Arroz Montañes

Arroz con muchas verduras, pollo y como no sus especies. Un  plato muy reconfortante.

Sigo muy resfriada, en concreto con sinusitis, que me tiene frita, pero con estos guisos y los antibióticos yo creo que la derrotare pronto jeje.

Aprovechando que ayer vi el concurso organizado por  Espe Saavedra, que tiene como ingrediente imprescindible el  arroz, vamos mi punto fuerte, me he dicho: como no voy yo a participar?? imposible resistirme!!!! así que este arroz es el que presento en este concurso.

ingredientes:

150gr de judía verde

2 alcachofas

1 cebolla pequeña

1 diente de ajo

1 pimiento del piquillo 

150gr de champiñones

2 tomates rojos

1 pizca de pimienta

1 pizca de tomillo

1 pizca de romero

1 pizca de nuez moscada

1 pizca de pimentón

4 gotas de viandox

1 pizca de sal

Arroz

1 pechuga de pollo

Empezamos limpiando las verduras y cortándolas en miniatura. Preparamos una cacerola con un chorro de aceite de oliva.

1- Rehogamos las alcachofas, las judías, la cebolla, ajo, champiñones y tomates.

2-Una vez todo rehogado, echamos las pizcas de cada especia y el arroz y removemos todo bien.

3-Cubrimos de agua caliente, añadimos 4 gotas de concentrado Viandox y dejamos hervir.

4- Troceamos la pechuga pequeña y la doramos en una sartén. Yo he echado las especias ya nombradas encima del pollo. Una vez dorado lo incorporamos al arroz, hasta que este cocido al punto deseado.

Servir muy calentito. Huele que alimenta y sabe mucho mejor.

 

! buen provecho ¡

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Una reflexión: que difícil y que bonito, es ser madre, desde que nacen todo es distinto. Hace solo un instante mi hijo se ha marchado con un amigo a no sabe donde, porque le preguntas y la respuesta es : mama pues por ahí, no se donde...je je.
 

Lo que me ha hecho pensar en mi hijo, es la canción que os voy a colgar ahora mismo, puesto que la estaba escuchando y una pena me ha recorrido el alma.
 

Solo le pido a la vida, que jamás tenga que vivir una situación así... un beso  a esos padres, los ves salir de casa con 16 años, y es que los adolescentes, creen que se comerán el mundo y esto solo acaba de empezar. No ven el peligro de nada, ni si sufres si llegan tarde ( por el si y si no llega) .

Preciosa canción, me pone los pelos de punta.

Andy & Lucas , Pido la palabra.