Arroz verdulero , magdala13

Este arroz es muy sencillo y no por eso menos sabroso que otros arroces, pues las verduras son muy importantes en los guisos y platos que decidas hacer.

En este caso concreto, os cuento que yo soy muy arrocera, me gusta el arroz de cualquier manera es que me encanta ummmm...

Tenia antojo de arroz, pero no blanco sino algo mas cargado de sabor y en mi nevera siempre suelo tener verduras de todo tipo...así que os muestro uno de mis arroces verduleros.

Aprovecho para presentar esta receta en el concurso, de cocina con Ana.

ingredientes:

aceite de oliva

2 alcachofas

1 calabacin

1 cebolla

6 champiñones

2 ajos tiernos

2 tomates maduros

1\2 sobre de carmencita para paella

1\2 litro de caldo de pollo

arroz

Empezamos lavando y troceando las verduras ( pequeñitas ), seguimos en la misma paella ( que utilizaremos ) echamos un poco de aceite y sofreímos 1º alcachofa, 2º cebolla, 3º ajos, 4º calabacin,5º champiñones, rehogamos bien y añadir los tomates troceados mini .

Todo a pochar un poco, añadiremos el arroz y removeremos todo unos 5 minutos, añadir el sobre carmencita ( este sobre le da un toque, muy sabroso y además también, algo mas de color ) el caldo y cocer hasta que el arroz este al punto, si fuese necesario añadiríamos un poco mas de agua al gusto.

Probar y apagar, reposar un par de minutos y a comer...

¡ buen provecho !

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