Sopa de Melon.

Plato fresquito ideal para este calorcito...Hay que ver la de fruta que consumo yo en verano. Aquí donde yo vivo todos los martes hay mercado y no falto practicamente nunca. De ahí que haya hecho esta sopita.

En cuanto llego del trabajo me voy pitando al mercado. Y aunque a veces no quiero comprar demasiado, siempre vengo con el carro a tope.

Cuando me dejo el carro en casa, ni os cuento el trabajo que me cuesta llevar las bolsas, así que ya rara vez se me olvida, jeje.

Tengo que decir que soy muy afortunada pues casi cada semana me regalan fruta, os cuento. Que yo quiero un melón?.... pues me venden 2x1.

Que quiero una sandía pequeña? pues como te las venden por piezas, me dan la mas grande. Y cuando digo que no la quiero tan grande, que luego no me cabe en la nevera, el dependiente me mira y me dice: llevatela que te voy a cobrar lo mismo!!!

Seguramente esto me ocurre porque llego casi a última hora y les interesa irse mas de vació : vamos digo yo, jeje,, o que no les queda ninguna mas pequeña... la cuestión que me voy cargadita.

 

El caso es que en verano no falta en mi nevera ni melón, ni sandía. Y esta semana no se me ocurría como terminar aquel pedazo de melón... Y aquí he encontrado la solución: sopa de melón, olé y olé!!!!

ingredientes:

1\2 melón grande

2 limones

8 hojas de hierbabuena

1 pizca de sal

1 pizca de pimienta negra

semillas sesámo

Partimos y vaciamos el melón. Exprimimos los limones, lavamos las hojas de hierbabuena, pizca de sal + pizca de pimienta. Todo a la batidora, batir y listo. Una vez batido lo colamos por el chino y lo metemos en la nevera.

Servir muy fría. Yo la he decorado con una ramita de hierbabuena y unas semillas de sésamo + unas bolas de melón que he reservado previamente antes de batirlo todo.

Y os puedo asegurar con es una sopa suave y muy refrescante, con ese puntito de hierbabuena y limón. Simplemente genial!!!!!

La opción mas tipica es decorarla con unas birutas de jamón, yo e decidido variar un poco.

Bon profit..

Besos mil.