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jueves, 1 de septiembre de 2011

Coctel de gambas

Un entrante ideal para el verano, me gusta, esta rico y queda muy vistoso.

 
 Remover y a comer...



ingredientes:
lechuga
1 aguacate
12 langostinos cocidos
2 barras de surimi
2 rodajas de piña
1 huevo duro
salsa rosa

Lavamos y troceamos en juliana la lechuga. Cortamos el surimi, la piña y el huevo duro en trocitos muy pequeños...Pelamos y troceamos el aguacate + 4 langostinos, reservamos otros 8 langostinos previamente pelados (enteros).

Empezamos echando la lechuga en el fondo de la copa o recipiente. A continuación añadimos, la piña, el surimi, aguacate,  los langostinos, el huevo  y una cuchara de salsa rosa por encima, decoramos con los langostinos enteros la copa. Servir muy fresquito.



Besos mil.

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