Coctel de gambas

Un entrante ideal para el verano, me gusta, esta rico y queda muy vistoso.

 

 Remover y a comer...

ingredientes:

lechuga

1 aguacate

12 langostinos cocidos

2 barras de surimi

2 rodajas de piña

1 huevo duro

salsa rosa

Lavamos y troceamos en juliana la lechuga. Cortamos el surimi, la piña y el huevo duro en trocitos muy pequeños...Pelamos y troceamos el aguacate + 4 langostinos, reservamos otros 8 langostinos previamente pelados (enteros).

Empezamos echando la lechuga en el fondo de la copa o recipiente. A continuación añadimos, la piña, el surimi, aguacate,  los langostinos, el huevo  y una cuchara de salsa rosa por encima, decoramos con los langostinos enteros la copa. Servir muy fresquito.

Besos mil.