ROSAS cupcakes.

Hola aquí os dejo unos cupcakes muy vistosos. Preciosas ROSAS un paso a paso muy sencillo.

Esta receta es extraída del blog ( el rincón de Bea). Hace ya algún tiempo que soy una fan de Bea y tengo una libreta con alguna de sus recetas y esta es una de ellas, haber que os parece.



Básico Vainilla Cupcakes para 6 unidades:

ingredientes:

100gr de mantequilla ( temperatura ambiente)

100gr de azúcar

2 huevos medianos

100gr de harina ( tamizarla)

1 cucharilla levadura

1 cucharilla de esencia vainilla

1 cucharilla de leche

Tamizamos la harina mas la levadura y reservamos.
Añadimos la mantequilla + azúcar+ los huevos + leche y batimos un par de minutos. Vamos añadiendo la harina y dejamos batir un par de minutos mas.

Ahora preparamos las cápsulas llenándolas 1/3 de su capacidad
Horno 180º unos 20 minutos, ir pinchando con un palillo hasta que este salga seco. Sacamos del horno y dejamos enfriar los cupcakes.



Ahora haremos la buttercream y para ello necesitamos:

ingredientes buttercream:

110gr de mantequilla ( temperatura ambiente)

60ml de leche

1 cucharilla de esencia de vainilla

500gr azúcar glas ( tamizado)

colorante ( opcional)

Batimos la mantequilla+ leche +vainilla y la mitad del azúcar glas.

Dejamos batir hasta que quede una mezcla suave unos 4 minutos, seguidamente añadiremos el resto de azúcar glas y lo dejaremos batir unos 5 minutos mas. Listo!.

 Ahora echaremos unas gotas de colorante ( al gusto).

Yo en este caso he usado un rosa fucsia de wilton para crear estas preciosas rosas.

He cogido el cupcake y le he realizado un agujero en medio , lo he rellenado con buttercream a continuación con una boquilla de estrella , e empezado por el centro hacia afuera y oh lá lalá  ya esta la rosa lista.

Quedan realmente preciosas, tengo que resaltar que también le e echado una pizca de purpurina alimenticia.

Besos.