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miércoles, 18 de enero de 2012

ROSAS cupcakes.


Hola aquí os dejo unos cupcakes muy vistosos. Preciosas ROSAS un paso a paso muy sencillo.

Esta receta es extraída del blog ( el rincón de Bea). Hace ya algún tiempo que soy una fan de Bea y tengo una libreta con alguna de sus recetas y esta es una de ellas, haber que os parece.



Básico Vainilla Cupcakes para 6 unidades:

ingredientes:
100gr de mantequilla ( temperatura ambiente)
100gr de azúcar
2 huevos medianos
100gr de harina ( tamizarla)
1 cucharilla levadura
1 cucharilla de esencia vainilla
1 cucharilla de leche

Tamizamos la harina mas la levadura y reservamos.
Añadimos la mantequilla + azúcar+ los huevos + leche y batimos un par de minutos. Vamos añadiendo la harina y dejamos batir un par de minutos mas.

Ahora preparamos las cápsulas llenándolas 1/3 de su capacidad
Horno 180º unos 20 minutos, ir pinchando con un palillo hasta que este salga seco. Sacamos del horno y dejamos enfriar los cupcakes.



Ahora haremos la buttercream y para ello necesitamos:

ingredientes buttercream:
110gr de mantequilla ( temperatura ambiente)
60ml de leche
1 cucharilla de esencia de vainilla
500gr azúcar glas ( tamizado)
colorante ( opcional)

Batimos la mantequilla+ leche +vainilla y la mitad del azúcar glas.

Dejamos batir hasta que quede una mezcla suave unos 4 minutos, seguidamente añadiremos el resto de azúcar glas y lo dejaremos batir unos 5 minutos mas. Listo!.

 Ahora echaremos unas gotas de colorante ( al gusto).

Yo en este caso he usado un rosa fucsia de wilton para crear estas preciosas rosas.

He cogido el cupcake y le he realizado un agujero en medio , lo he rellenado con buttercream a continuación con una boquilla de estrella , e empezado por el centro hacia afuera y oh lá lalá  ya esta la rosa lista.


Quedan realmente preciosas, tengo que resaltar que también le e echado una pizca de purpurina alimenticia.



Besos.

8 comentarios:

  1. Te han quedado de vicio de verdad,uoporlo menos me llevo una!!! besines

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  2. me encanta el color rosa que te ha quedado, parecen de verdad!
    besos

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  3. yo me llevo 6 de golpe! tienen una pinta magnifica

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  4. La verdad es que quedan preciosas. ¡Buen fin de semana!

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  5. q preciosas..y vaya cenita q os marcasteis.los dos

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  6. tengo una pregunta; los moldes de papel de las magdalenas; al meterlo en el horno y la masa de la magdalena ir creciendo no pierden su forma? como lo haces tu? :)

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    Respuestas
    1. Hola yo cuando lleno las capsulas ya tengo el horno preparado a 180º e inmediatamente las meto en el horno y hoy por hoy me quedan bastante bien.

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