A MIS SEGUIDORES MUCHAS GRACIAS POR ESTAR AQUI ...

lunes, 16 de enero de 2012

Humus : Paté de garbanzos.


El Humus es un paté de garbanzos muy típico en la cocina árabe, en definitiva el humus significa = Garbanzos.

El humus es ideal para comer con pan de pita, pan tostado o vegetales crudos como zanahorias, ramas de apio o pimientos rojos cortados en juliana (crudites).

Además se pueden hacer bocadillos con humus, tomate natural, y un poco de perejil fresco picado... o con lo que se te ocurra.

A mi particularmente me gusta con tostadas, palitos de pan o vegetales.

ingredientes:
1 bote de garbanzos
1 diente de ajo
2 cucharillas de semillas sésamo o 1 cucharada de tahín (puré de sésamo)
 aceite de oliva
1 limón ( el zumo)
1 pizca de sal

Escurrir los garbanzos y echarlos en un vaso de batidora añadir el ajo + las semillas de sésamo previamente tostado en una sartén sin aceite + zumo del limón + un chorro de aceite y una pizca de sal.

Trituramos hasta que nos quede una crema suave y brillante, si queda muy espesa se puede añadir un poco mas de aceite o limon , Listo!.

Que aproveche.

7 comentarios:

  1. que facilito! pues me voy a animar a prepararlo, que una vez lo probé y me gustó mucho. con tu receta me lanzo a hacerlo casero.
    besos y feliz lunes!

    ResponderEliminar
  2. Me chifla el Humus, pero aún no lo he hecho en casa...y no será porque es difícil...Buenísimo!
    Besos!

    ResponderEliminar
  3. Nunca me he animado a hacerlo, gracias por compartir.

    ResponderEliminar
  4. Nunca me he animado a hacerlo. Gracias por compartir

    ResponderEliminar
  5. Nunca he probado el humus tiene que estar riquisimo, cuando puedas te pasas por mi blog tengo un regalito para ti bs guapa

    ResponderEliminar
  6. ummmmmm..........lo probare en dos dias me falta el sesamo ....tiene que estar buenisimo

    ResponderEliminar