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lunes, 25 de marzo de 2013

Salteado de col con pollo.




Aquí estoy sacándole partido a mi wook,

ingredientes:
 
1 col o repollo
2 dientes de ajo
2 cebollas tiernas
1 pechuga pollo
vino blanco
 
especies una pizca al gusto de :
pimentón
pimienta
nuez moscada
curry
sal

Cortar en juliana las cebollas, la col.

Echar un chorro de aceite en el wook o sarten, añadir 2 dientes de ajo y rehogarlos sacar y tirar.

Ahora en el aceite aromatizado a ajo le añadimos las cebollas cortadas en juliana hasta cojan color, troceamos el pollo en tiras lo echamos junto con las especies y dejamos dorar.

Incorporamos la col cortada en juliana y rehogamos sin dejar de menear. Echar un chorreon de vino blanco y dejamos pochar meneando de vez en cuando. Sal al gusto y servir caliente.



Besos mil.

3 comentarios:

  1. qué rico! ésta receta te la copio y la preparo en casa :D Besos

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  2. otra manera de comer col,muy buena idea

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  3. Que bien una receta que sirve para régimen,seguro que la probaremos.
    Besos cris y Laura ( la cocina decirse laura).

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