Salteado de col con pollo.

Aquí estoy sacándole partido a mi wook,

ingredientes:

 

1 col o repollo

2 dientes de ajo

2 cebollas tiernas

1 pechuga pollo

vino blanco

 

especies una pizca al gusto de :

pimentón

pimienta

nuez moscada

curry

sal

Cortar en juliana las cebollas, la col.

Echar un chorro de aceite en el wook o sarten, añadir 2 dientes de ajo y rehogarlos sacar y tirar.

Ahora en el aceite aromatizado a ajo le añadimos las cebollas cortadas en juliana hasta cojan color, troceamos el pollo en tiras lo echamos junto con las especies y dejamos dorar.

Incorporamos la col cortada en juliana y rehogamos sin dejar de menear. Echar un chorreon de vino blanco y dejamos pochar meneando de vez en cuando. Sal al gusto y servir caliente.

Besos mil.