Unas compras

Ya tengo ganas de que veáis mis ultimas compras, jo jo no me puedo perder tanto, que me arruino fijooooo.
Este viernes, me dedique a mis cosas, mi hijo no vino a comer y ya se fue a pasar el fin de semana con su padre y mi pareja estaba trabajando. Pues que iba hacer yo? Salir a pasear por Barcelona, es decir : ir de tiendas, sin prisas, en plan paseo. Así que volví a casa tarde y cargada de cositas para mi cocina y para mi.
Reconozco que me gusta mucho hacer este tipo de paseos, sin que nadie me observe, en plan libertad total. Esto debe de ser terapéutico, porque yo llego como nueva jjajajajaj.

 Ya he estrenado mi tapón, las galletas quedan chulisimasssss ...Que bien, ya os iré mostrando mis creaciones, jejjej.

Besotes a todos.

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Galtas estofadas ( carrilleras )

 

Sencillamente exquisitas y tiernisimas, no las había provado aun estofadas, pues a partir de ahora seguro que caen mas veces jejejjej.

Aquí os mostrare mi paso a paso.

ingredientes:

4 galtas o carrilleras de cerdo

2 zanahorias

2 cebollas

4 dientes de ajo

1\2 vaso de vino tinto

1\3 vaso de coñac

1 pizca de tomillo

1 pizca de romero

5 gotas de viandox ( es salsa concentrada para carnes )

sal

pimienta

1- Cortar y lavar las verduras y también las galtas. Sacarles cualquier venita de grasa.

2-En la olla rápida ( expres ) ponemos un chorro de aceite de oliva a calentar, mientras salpimentamos las galtas, con el aceite caliente, doramos las galtas ( se pegaran un poco, no pasa nada, seguimos ) y reservamos.

3-En el mismo aceite de dorar las galtas, sofreímos las zanahoria, cebolla, ajos a continuación añadimos 1 pizca de romero y otra de tomillo, removemos y echamos el coñac y el vino a fuego fuerte, dejamos reducir y pasamos por el turmix.

4-Incorporamos las galtas a la olla rápida, echamos la salsa pasada por turmix, cubrimos de agua y añadimos unas gotas de viandox, si no tenéis, echar media pastilla de avecrem.

¡ Buen probecho !

Galletas la tentacion

Adán y Eva que gran leyenda, pues aquí le dejo estas manzanitas verdes. Como las llamo yo " la tentación", porque? pues porque me cuesta resistir la tentación de zamparmelas todas, todass ejejjej.

Confieso: Una de las cosas que mas me gusta, es hacer mis propias galletas y disfrutar del olor, que desprenden cuando están en el horno.
Es tan agradable.

Receta para masa galletas.

Receta de la glasa.

Ah!! no quiero dejar de nombrar a mi pinche, ayudante ejejejje.
Doy fe de que es un ayudante constante y tenaz jejej, es el ayudante perfecto, sonríe y no se queja.

 Aixx, pero que guapo es y como trabaja ejejjeje

Ñam ñammmmmmm, la tentación esta en mi cocina.

Pronto mas galletas .

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No os perdais las ofertas del lidl

Hola, no os perdáis las ofertas de Lidl de esta semana, como yo a veces me las pierdo.Os cuelgo estas ofertas, para quien le pueda interesar.

El lunes día 14 de marzo, osea el lunes próximo : 

La BATIDORA-AMASADORA por 24.99€ 

La batidora-amasadora la tengo yo y a mi me va genial, ahora ya no se que haría sin ella, jejejje.

y el sabado día 19 de marzo :

la PANIFICADORA AUTOMATICA por 39€ 

He oído que este modelo de panificadora esta muy, muy bien. Así pues yo iré a buscarme la mía y vosotros?

Yo lo digo para quien no lo sepa. Ah por cierto, que quede claro, que esta publicidad es gratuita jejejje
Que a mi lidl na de na, solo lo que me interesa y esta oferta me parece ideal, para las blogueras.

Muchos besos.

Pasta Radiatori

Una exquisita pasta que me traje de Carcassonne, ya tenia ganas de probarla y ahora que ya la he probado.

Me arrepiento de no haber traído mas paquetes, de pasta radiatori, artesana .

Muy consistente y atractiva pasta italiana, a parte de su vistosidad, cocida justo al dente, um que buena estaba.

Ya tengo una buena excusa para volver a Carcassonne, jeje vaya que cualquier cosa me parece una excusa para repetir.

Aunque, no se yo? si esa excusa me serviría, porque en Barcelona seguro que venden ejejeje.

Esta vez la he combinado con una rica salsa de atún.

ingredientes:

1 paquete de pasta Radiatori

1 cebolla picadita

2 latas de atún ( escurrir el aceite )

1 bote tomate frito

albaca

orégano

pimienta

1 pizca de azúcar

1-Preparamos una sartén con un chorro de aceite oliva y doramos la cebolla.

2-Añadimos el tomate junto con un poco de orégano, albaca y la pizca de azúcar.

3- Una vez este el sofrito listo, echamos el atún y dejamos la salsa a fuego lento unos 10 minutos.

4- Echamos la salsa encima de la pasta ya escurrida y servimos.

Sin necesidad de nada mas, queda riquisima y mas sencilla es casi, imposible!.

 

¡ Buen provecho !

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Besos mil.

Fideos de magdala

 

Aquí os muestro otro de mis platos , me gusta inventar e improvisar en mi cocina . El resultado genial!! , muy sabroso y reconfortante.

Como podéis ver ,esta cargadito de verduras ,exceptuando un trozo de butifarra desmenuzada ummm que olorcito...

ingredientes:

1\2 butifarra fresca ( salchicha )

3 alcachofas

1 cebolla 

1\2 pimiento verde

1\2 pimiento rojo
2 ajos tiernos

1 puñado espinacas frescas

1 tomate maduro grande

1\2 sobre de carmencita paella

fideos gordos

Lavaremos y trocearemos pequeña todas las hortalizas . En una cazuela o olla con un chorro de aceite de oliva pocharemos todo incluyendo la butifarra desmenuzada.

Ahora añadir agua hasta cubrir, el medio sobre de carmencita y cuando hierba añadimos los fideos gordos .

Lo que tarden en cocerse y a comer...

 

Esta receta es sencilla y esta muy rica.

buen provecho!!

Besos mil.

Galletas de carnaval

El Carnaval y mis galletas.

Nos invitaron a una fiesta privada de Carnaval y quería aportar mi granito de "comida", algo distinto y bonito. Como ya he comprobado, mis galletas gustan mucho y no todo el mundo se complica a hacerlas. Me anime y  decidí  hacerlas para que nuestros amigos las probaran , que menos! jejejje.

No tenia ningún cortador de Carnaval ufff, bueno pues hice lo que pude. Por mi cabeza solo aparecían mascaras en plan veneciano, gorros de payaso y antifaces...Ideas no me faltaron pero plasmarlas en galleta? eso seria otra cosa.  Pues me puse manos en la masa y a  recortar la masa con un cuchillo, no quedaron tan mal, aunque algo mas trabajoso, si fue.

Entre mascaras,antifaces y gorros de pierrot, no quise, dejar de transmitir mi aprecio a todos y también añadí corazones y mucho amor, eso que no falte nunca.

Aquí os muestro las bolsitas ya terminadas y a punto de entrega. Finalmente las mascaras se quedaron en casa, para desayunar y que buenas estaban.

Un carnaval, lleno de risas y seguro que algo a tenido que ver el zumo de naranja, que nos preparo Julio ( el cura ) y su acompañante, la Dulce Imma  jajajajjaja. No quiero despedirme de esta entrada sin agradecer a Neus y Josep Maria su ospitalidad, a Merche y Dani con su estilazo y sus  plumas jejejje.


Besos a todos.