Magdalenas con manzana.

Pero que ricas estan estas magdalenas!!!! Si tu todavia no las has probado y te gusta la manzana, no dudes en hacerlas porque están riquísimas y quedan muy melositas, ñam, ñam...jiji

Que cosa más jugosa!!! Magdalenas rellenas de manzana... que siiiiii, rellenas con trozos de manzana!!!

No son las primeras magdalenas de manzana que hago, pero por lo que sea, todavia no habia publicado esta receta tan fácil.

Y como dice el refrán: Nunca es tarde si la dicha es buena... Pues aquí os dejo mi receta de estas magdalenas. Ummm que cosa más rica.

ingredientes:

 

250gr harina bizcocho ( mercadona )

4 huevos

200gr azúcar

1 yogur

1 vaso de aceite ( el mismo del yogur )

2 manzanas

1 pizca de azúcar avainillado

Batimos los huevos con el azúcar hasta que la masa espume. Incorporar el yogur y el aceite, batimos unos minutos más.

Añadir la harina poco a poco, batir y verter la masa en una manga pastelera.
Preparar las cápsulas de magdalena, pelar las manzanas y trocearlas a grillos.

Llenar 1\3 de las cápsulas con la masa de bizcocho. Añadir trozos de manzana al gusto y acabar de llenarlas hasta 3\4 con la masa.

Por último añadir unos grillos de manzana encima. Lo ponemos al horno 175º durante 25 minutos. Dejar enfriar y a degustar.

Besos mil.