Tarta de higos .

Tenia muchos higos, es que me encantan y cada semana me compro una bandeja que al final solo como yooo...

Entonces ojeando mi libro de recetas, "Delicias Celestiales" de las hermanas concepcionistas franciscanas de Segovia.

Vi esta receta elaborada con cerezas y pensé: Porque no pruebo la receta  con higos?.  Dicho y echo.
La receta es muy sencilla...

 

Aquí os cuelgo su receta:

ingredientes: 

10 higos 

250ml de leche

150gr de harina

50gr de azúcar

2 huevos

1 cucharilla de canela en polvo

azúcar glas

1-En un recipiente mezclamos, los huevos con la leche y batimos bien.

2-En un bol mezclaremos la harina + el azúcar + la canela.

3-Ahora mezclamos todo junto.

4-Cuando este todo bien mezclado. Engrasar un molde echar la mezcla, a continuación añadir los higos partidos a la mitad ( previamente pelado o cortar los rabitos) .

5-Meter en el horno a 180º 40 minutos aprox ir pinchando con un palillo hasta que salga seco.

Dejar que se enfrié, se recomienda servir tibio...Yo lo he decorado con un pelín de azúcar glas...Muy bueno.
Cuando sea temporada, lo probare con cerezas, ummm tiene que estar rico, rico ...

 Que aproveche...