Magdalenas Xavier Barriga.

 

 

 

Cuando veo tantas veces una receta me entran ganas de probarla,  a vosotras no?. La famosa receta de "Magdalenas de Xavier Barriga" la he visto muchas veces y al fin hoy me ha dado por probarla..

 

 Uf !! Son ideales para el desayuno o merienda. Receta recomendable? Siiii!! están ricas, ricas.

 

Aquí os cuelgo esta famosa receta:

 

 

ingredientes:

 

2 huevos xl =125gr

175gr azúcar

60ml leche

190ml aceite

210gr harina

5gr levadura

1 pizca sal

1 opción a elegir: ralladura de limón, azúcar avainillado, o canela

 

yo ademas le echado un puñado de almendra granulada ( un capricho )

 

 

Batimos los huevos junto con el azúcar hasta que espumen. Añadimos el aceite y la leche.

Incorporamos la harina junto con la pizca de sal y levadura y batimos hasta que veamos que todos los ingredientes quedan bien integrados. Dejamos reposar la masa un par de horas como mínimo.

 

Preparamos los moldes de magdalena y los rellenamos hasta un tercio. Yo además les he echado un poco de almendritas granuladas y azúcar.

 

 Horneamos a 210º 15 minutos.

 

 

¡¡Buen provecho!!

 

Besos mil.