ingredientes para 4 personas:
4 muslos de pollo , en 2 trozos cada uno.
2 cebollas gr.
2 hojas laurel.
1 tomate.
4 dientes de ajo.
un puñado piñones.
un puñado de pasas.
una picada de: avellanas tostadas (1 puñado),almendras tostadas (1 puñado),3 tostaditas de pan, 1 diente ajo.
vino blanco
pastilla caldo pollo
aceite oliva.
pimienta ,sal.
1 vaso de agua.
Utilizamos una cazuela de barro, echamos el aceite, el pollo salpimentado y las hojas de laurel, hasta que el pollo se dore un poco.
Añadimos las cebollas en trozos gr. cuando este la cebolla casi dorada, añadimos los ajos, vino al gusto (un vaso pequeño), reducir a fuego lento.
Seguimos con el tomate troceado, rehogamos bien, añadimos la picada y pasados unos 2 minutos añadimos pastilla caldo y un vaso de agua, los piñones y pasas...
Reducir todos los ingredientes unos minutos a fuego lento y listo para servir... a quedado muy bueno...
BUEN PROVECHO!!!
Besos mil.
Pues lo estoy haciendo ahora para comer,seguro que mis hijos se chupan los dedos.
ResponderEliminarSaludos!!