Arroz verdulero , magdala13

Este arroz es muy sencillo y no por eso menos sabroso que otros arroces, pues las verduras son muy importantes en los guisos y platos que decidas hacer.

En este caso concreto, os cuento que yo soy muy arrocera, me gusta el arroz de cualquier manera es que me encanta ummmm...

Tenia antojo de arroz, pero no blanco sino algo mas cargado de sabor y en mi nevera siempre suelo tener verduras de todo tipo...así que os muestro uno de mis arroces verduleros.

Aprovecho para presentar esta receta en el concurso, de cocina con Ana.

ingredientes:

aceite de oliva

2 alcachofas

1 calabacin

1 cebolla

6 champiñones

2 ajos tiernos

2 tomates maduros

1\2 sobre de carmencita para paella

1\2 litro de caldo de pollo

arroz

Empezamos lavando y troceando las verduras ( pequeñitas ), seguimos en la misma paella ( que utilizaremos ) echamos un poco de aceite y sofreímos 1º alcachofa, 2º cebolla, 3º ajos, 4º calabacin,5º champiñones, rehogamos bien y añadir los tomates troceados mini .

Todo a pochar un poco, añadiremos el arroz y removeremos todo unos 5 minutos, añadir el sobre carmencita ( este sobre le da un toque, muy sabroso y además también, algo mas de color ) el caldo y cocer hasta que el arroz este al punto, si fuese necesario añadiríamos un poco mas de agua al gusto.

Probar y apagar, reposar un par de minutos y a comer...

¡ buen provecho !

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Galletas de amistad, paz y simpatia

Estas son unas galletitas, dedicadas a mis amigas, en especial para mi amiga Eva, que es su cumple y me decidido a que prueben mis galletas ummm una prueba de fuegooooooo...

ingredientes emocionales principales e indispensables:

1 pizca de Amor

1 pizca de Cariño

1 pizca de ilusión

1 pizca de aprecio

1 buen puñado de gratitud

Clica aqui para ver la receta base de galletas y glasa

 Corazones en azul y blanco :Me transmiten, Amistad y pureza, me gusta mucho como a quedado esta combinacion de color.

 

Palomas blancas : Sensacion de Paz y tranquilidad, esta es la sensacion que me transmiten a mi.

Bueno la intención de estas caras, es reírnos un rato, supuestamente es Eva, ya digo supuestamente porque lo único que le calcao es el flequillo ajjajajajaj...Estas me transmiten simpatía y buen rollo.

 Aqui os muestro las galletas, embolsadas ya listas, para meter en la caja de cuero, que le regalo a mi amiga.

 Ya lo tengo todo preparado, una taza azul con sus corazones azules y la caja roja repleta de galletas, ummmmmmm. Espero que les guste a todas, pues en la caja hay una bolsita para cada una, en total 12 chicas...
Fiesta de cumpleaños, finde sin Valentin  jojojo, chicas con  fiesta pijamas inclusive ...

besotesss

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Pechuga de pollo en salsa de vino blanco

Esta receta se la he copiado a "Tu E Chef" una receta muy sencilla y muy sabrosa. Queda vistoso y se puede acompañar con infinidad de cosas, yo hoy lo he acompañado con pasta.

Ingredientes:

2 pechugas pollo filetes

harina

2cucharas aceite oliva

sal

pimienta

40gr mantequilla

perejil

1 vasito de vino blanco

Esta receta es realmente fácil, empezamos calentando el aceite en una sartén, salpimentamos y rebozamos las pechugas con harina y doramos por ambos lados en la sartén.

Ahora apartamos los filetes en el lado de la misma sartén ( yo he utilizado una sartén grande ) y seguidamente añadimos la mantequilla ( en el otro lado ) , perejil, pochamos y añadimos el vino blanco dejamos reducir a la mitad y listo.

dorada la pechuga, apartar y añadir la mantequilla, perejil y pochar

aquí recién echado el vino, dejamos reducir a la mitad y listo.

el acompañamiento que yo e elegido, pasta al dente, aliñada con aceite de oliva, sal ,pimienta y orégano

¡¡buen provecho!!

Caracolas con manzana asada

 

Hola, preparando una merienda distinta, mirando en mi despensa he visto el paquete que compre de manzana asada en mercadona, y me dicho! : voy a probar con el hojaldre.

 

Así, que como ya me comido unas cuantas, ya puedo decir que, que ¡ricas!, y que olorcito mas rico desprenden. Con la cocina perfumada con este dulce aroma, os presento mis mini caracolas de manzana.

Una de esas recetas fáciles, que te solucionan una merienda, café o desayuno en un plis..

ingredientes:

1 placa de hojaldre

azúcar

1 porción de manzana asada 

Desenrollamos la placa de hojaldre en el mármol , echamos azúcar encima, con el rodillo, aplastamos en el azúcar en la placa, damos la vuelta y repetimos proceso.

aquí os muestro, el pack de manzana asada (mercadona).

Ahora abrimos, un pack de manzana ( parece membrillo ) lo sacamos y troceamos en tiras, extendemos en una esquina de la placa.

 

 A enrollar, muy fácil, no?.

 

Una vez enrollado, cortamos a rodajas y las colocamos encima del papel de hornear ( aprovechamos el que lleva la placa ) , se le añaden unas almendras picadas.

 

Ponemos en el horno precalentado a 180º unos 20 minutos aproximadamente.

 

 Recién horneadas, dejamos enfriar unos minutos y a comer!

Están de vicio, vamos que si empiezo no paro y no dejo ni para las fotos, ufff que fuerte, que fuerte.

Espero y deseo que las probéis.

!buen provecho¡

Besos mil.
 

Sopa de puerros

Aquí os muestro mi primera sopa de puerros, yo compre puerros para otra receta que al final estravie.

Así que mirando encontré esta otra, y que buena esta, combate el frió que da gusto  ejjejeje.

Además hace frió y tengo un resfriado tremendo, aaaachusss ( perdón) jeje es que ya no se ni si tengo nariz, necesito una buena sopa de lo que seaaaaaaa, probar esta ha sido toda una delicia. Servir muy caliente.

ingredientes:

4 puerros

1 patata grande

40gr de mantequilla ( o margarina )

1 cebolla grande

1\2 litro de caldo pollo

1\2 litro de leche

sal

pimienta

perejil

picatostes

1º Picamos la cebolla , puerros la parte blanca, troceamos la patata a dados y empezamos.
2º Fundimos la mantequilla en una cacerola, pochamos la cebolla ( dorarla un poco ), añadimos los puerros, cuando tengan color añadir la patata y rehogar.

mantequilla

cebolla

añadir puerros

ahora la patata

3ºAñadir el caldo hirviendo, remover y dejar cocer 30minutos a fuego suave.

4ºAhora batirlo, salpimentar, e ir añadiendo la leche, hasta obtener la textura deseada ( para sopa el medio litro de leche, para crema un poco menos ).

 

5º Volver todo a la cacerola unos 10 minutos.

6º Servir muy caliente, espolvorear perejil y echar los picatostes al gusto.

¡buen provecho!
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Todo lo que se me ocurre ahora, es agradecer a cada seguidor, a cada comentario a cada visita a todos y todas muchisimas gracias.

Ahora os mostrare otro premio recién llegado a mi, es que ni me había dado cuenta que tenia 100 y ya me habían premiado! jojojo increíble...

Este premio me lo ha concedido , Trini Altea ( http://cocina-trini.blogspot.com/2010/11/premio_26.html ).

Gracias también a los 100 seguidores, sin vosotros no tendría este premio, que ilusión el indalo de bronce.

Gracias.

Un Premio para mi y para vosotros.

Hoy he visto que Dulce del blog ( La pastelería en casa ) me ha otorgado un premio, que ilusión! uix ahora me toca a mi , otorgarlo a otras 15 blogueras, ainx que difícil.

Si quieres conocer el blog de dulce, clika aqui...
Estoy segura de a quien todavía no haya pasado por su blog, Te va a encantar...

LAS REGLAS DE ESTE ULTIMO PREMIO TENGO QUE CONTAR 7 COSAS SOBRE MI Y DARLE EL PREMIO A 15 BLOGERS QUE HAYA CONOCIDO.

CONTACTAR CON ELLOS Y DECIRLES QUE TIENEN UN PREMIO.


Las 7 cosas sobre mi:

1º Me encanta crear, manualidades, pintura y cocina ,cualquier cosa me parece bien, con tal de hacerlo yo misma.

2º Me gusta  la naturaleza , desde el olor, al color que en ella se encuentra.

3º Me encantan las películas con final Feliz.

4º Mi mayor aspiración es ser y hacer Felices, a todos aquellos, con quienes comparto y comparten, mi vida.

5º Disfruto de mi independencia, sobretodo la económica sin depender de nadie mas que de mi.

6º Alucino de como pasan los años, sobretodo cuando miro a mi hijo, que ya tiene 16 añazos.

7º Me gusta mirar hacia el pasado, sin arrepentirme de nada de lo vivido, incluyendo las desgracias que tanto me han enseñado.

BLOGGERS A QUIEN LES DOY EL PREMIO, COMO DICEN LAS REGLAS SOLO 15, SI POR MI FUERA PONÍA A TODOS , PERO ASÍ SON LAS NORMAS. FELICIDADES A TODOS.

1 http://casadejuanico.blogspot.com/
2 http://deliciaskawaii.blogspot.com/
3 http://elpucheretedemari.blogspot.com/
4 http://lajuani-anasevilla.blogspot.com/
5 http://dadaflavors.blogspot.com/
6 http://mingonolas.blogspot.com/
7 http://carolchequebo.blogspot.com/
8 http://cocinandoentreolivos.blogspot.com/
9 http://lascazuelasdelahuerta.blogspot.com/

10 http://morguix.blogspot.com/
11 http://elpucheretedemari.blogspot.com/
12 http://entrebarrancos.blogspot.com/
 13 http://micaenlacocina.blogspot.com/
14http://tuechef.blogspot.com/
15http://joseskitchen.blogspot.com/

Y AHORA OS TOCA A VOSOTROS, CONTACTAR CON ELLOS Y DECIRLES QUE TIENEN UN PREMIO.


Besos a todos.

Galletas de "San Valentin", AMOR, AMOR ...

Ya casi es "San Valentin", el día oficial de los enamorados. Que bonito es el amor!!! También tiene su día, que bien!!!. Aunque  creo que "San Valentin" es en si algo muy comercial, me gusta celebrarlo con mi amore, claro esta.

Y entre otras cosas, unas galletas no vienen nada mal. Así que aprovechando que guarde masa para otra vez,  he hecho estas para probar como quedan. Evidentemente están llenas de amor, así que ricas, ricas han quedado jojojojo...

El amor es una sensación tan particular... me hace sentir muy viva y si me corresponde muchisimo más. En este terreno me siento muy pero que muy afortunada pues  tengo un hombre fantástico junto a mi, sin papeles firmados, sin ataduras, sin economía por medio, totalmente un amor incondicional.

Me mima, me cuida, me ama, me hace sentir muy viva... como no voy a celebrar yo ese diaaaa!!! Ya me estoy preparando jojojojojo.

Para hacer la masa, de estas galletas : pincha aqui

Para hacer el glass clika : aqui

 

Ummm que buenas!!! Yo me como la más grande, la que pone Alex, jajaja .

!buen provecho¡