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miércoles, 4 de mayo de 2011

galletas de platano y nueces

Unas galletas para desayunar y cargar las pilas, pues siempre me levanto con prisas y eso ya es una mala costumbre.
Necesito un vaso de leche con nesquik y una galleta y ya estoy lista para correr jejjej...Este es el motivo de que cada dos por tres vaya probando con sabores nuevos y estas no las había elaborado aun. Ahora que ya las he probado no sera esta la única vez que las haga. Además aprovecho esos plátanos maduros que corretean por la cocina.

ingredientes:
175gr mantequilla
90gr azúcar glass
2 plátanos maduros
1 huevo
350gr de harina
1 cucharilla de azúcar vainilla
nueces

Mezclamos la mantequilla y el azúcar, añadimos los plátanos chafados junto con las nueces troceadas y el huevo. Ahora la harina junto con la vainilla y a mezclar hasta conseguir una masa consistente. Enbolver en film y tener en la nevera 2 horas que se enfríe. Lista para trabajar con el rodillo y cortar la forma deseada.  Hornear 190º 15 minutos y dejar enfriar y ñam, ñam,  a comer...

Aquí os muestro las 2 formas que he echo yo, las grandes para desayuno y los patos para merienda o picoteo.

Patitos con nuez , para picar.
Besos.

11 comentarios:

  1. Yo también soy una apasionada de las galletas y siempre estoy probando nuevos sabores.
    ésta receta en concreto la tengo en pendientes ;)

    Me encanta cómo te han quedado! Besos

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  2. me encanta ponerle platano a las galletas, las hace como mas esponjosas

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  3. QUÉ BUENA COMBINACION, TE QUEDARON BUENISIMASSS, ME LAS APUNTO, UN BESITO

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  4. Cuanta energia!!! que buen sabor tienen que tener, Laura. Las próximas, mójalas con chocolate fondant, convinan muy bien con el plátano.
    Un besote

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  5. Me apunto la receta porque tiene que estar riquísima. Por cierto, que tal es el cortador ese de "hecho en casa"???? merece la pena?
    Un beso enorme

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  6. que ricas, nunca las hice con plato probare tu receta, besos

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  7. que ricas! Y sí, son perfectas para empezar el día de buen humor! Pero yo no me podría comer solo una, me levanto siempre con un hambre voraz!

    Un besote

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  8. Que originales y que bonitas te han quedado estas galletitas invitar a merendar.
    Tomo nota de esta delicia mi niña.
    Mil besitos cielo.

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  9. Esas galletitas es para no parar. Un besote

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  10. ¿De platano? Mmmm que curiosas y que ricas !!
    tomo nota

    Besos

    MyC (LA COCINA DE LAS PINUINAS)

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