Gallletas Pijas y como hacer un cortapastas.

Hola estas galletas las hice para Maika una amiga muy especial, en su cumple siempre le regalo alguna pulsera de minerales chula ( que le encantan ). Y esta vez también le añadí unas galletas con clase ejejjejejje , le encantaron y a mi también.
Como ya he dicho en alguna ocasión me gusta mucho regalar, pero siempre me ha gustado sorprender con cosas diferentes a personas especiales.
Así pues me puse manos a la obra y realice yo misma el cortapastas de Tous, ufff me costo un poco, pero si otros pueden hacerlo yo también, así que con ganas, paciencia y tenacidad ¡ lo conseguí !. Mejor o peor pero lo he echo yo solita...
Aquí os muestro como hice mi cortapastas pijo ( Tous ).
Compre en un chino, este molde de aluminio para huevos, es redondo y me costo 0`85€ , dibuje el oso Tous en un folio, hice 2 medidas y las copie en cartón...Utilice el mas pequeño porque el aro no me daba para mas.

 Utilice el cartón como plantilla para modelar el aro, como me fue imposible cortarlo, quedo tal cual lo veis. Con tenazas de bisutería, maña  y mucho cuidado de no cortarme, conseguí lo que me propuse.

No me quedo perfecto, pero si aceptable...

La masa la prepare horas antes, y ya la tenia en la nevera. En esta ocasión cambie la receta que suelo hacer, aquí os la muestro.

ingredientes para masa galletas:

250gr harina repostería

125gr de mantequilla

5 cucharadas de leche

75 gr azúcar glas

esencia al gusto

Empecé amasando, la mantequilla al punto pomada junto con el azúcar glass, a continuación fui añadiendo poco a poco parte de la  harina tamizada, la leche y la esencia y seguir amasando con el resto de harina...

Hasta conseguir una masa homogenea, que no se nos pegue en las manos y formar un bola, cortar en 4 mitades iguales.
Con cada trozo, Extender la masa mínimo 5 mm, entre 2 hojas de papel de hornear y meter en la nevera mínimo 3 horas.

Cortar al gusto y horno 180º 15 minutos ir mirando, tienen que quedar blanquitas. Dejar enfriar 2 horas antes de decorar.                                   

Receta para la glasa, clik aqui...

A mi me parecen chulas y a ti?

Besotes.

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Azucar de colores, paso a paso

Esta receta es muy pero que muy fácil y me apetece compartirla con tod@s vosotros ...Azúcar de colores, para decorar galletas, bizcochos o lo que os apetezca.

ingredientes:

azúcar

colorantes alimentarios ( yo los he usado de pasta)

vodka

palillos

vodka, tintes de pasta, palillos y azúcar

Tinte pasta verde, o color deseado.

Un mini vaso unas gotas de vodka, una puntita de tinte en el palillo y mezclar con el vodka

Echar el liquido en el azúcar y mezclar, si se quiere mas intensidad de color añadir mas colorante al vodka

Mezclar con una cuchara de café

Listo, ahora hay que dejarlo al aire que se seque

yo lo he dejado secar en un plato.

 Este proceso es muy fácil, no? Ahora a guardar por colores en botecitos y a usar cuando te apetezca.

besos.

Calamares a la romana

Hoy he hecho unos calamares a la romana, he utilizado una harina de Mercadona, me la ha recomendado la pescadera.
Y si quedan muy ricos, aquí os dejo los ingredientes por si queréis probar, si es que el saber no ocupa lugar...

ingredientes:

anillas de calamar

1 paquete de harina para rebozar ( de Mercadona )

agua o no

Aquí solo rebozado con la  harina de mercadona, echar en una sartén con aceite muy caliente.

 Os cuento, si hechas agua a la harina y haces una pasta y rebozas los calamares quedan así :

 

Bueno esto va a gustos, como se suele decir? pa gusto los colores jejejejje.

Besos y buen provecho !.

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Coleccion creare 2011

AQUÍ OS DEJO EL ENLACE DE MI OTRO BLOG...

http://mineralmente.blogspot.com/2011/03/coleccion-creare-2011.html

Para quien le pueda interesar...

Buen Fin de Semana.

Besotes.

Berenjenas de carne

Hola, ya os mostré en otra entrada, mis berenjenas de atún. Ahora tocan las de carne. Esta vez teníamos hambre y no cuide mucho la presentación, sorry. Eso si, están deliciosas.

ingredientes:

3 berenjenas grandes

1 cebolla

1\2 pimiento rojo

400 gr de carne picada mixta

sal

pimienta

romero 

tomillo

1\2 bote tomate frito

para la bechamel:

1\2 litro de leche

3 cucharas de harina

nuez moscada

sal

aceite oliva

queso rallado

Empezamos cortando por la mitad las berenjenas y vaciamos su pulpa ( reservamos) ahora picamos la cebolla, picamos pimiento.

Mientras preparamos todo, las berenjenas vacías, las ponemos en la bandeja del horno a 180º unos 30 minutos aprox.

Preparamos una sartén grande, un chorro de aceite de oliva y echamos la pulpa de la berenjena troceada, cuando este pochada la reservamos.

En la misma sartén echamos la cebolla junto con el pimiento rojo, dejamos pochar e añadimos la carne picada junto con una pizca de romero, tomillo, pimienta y sal a rehogar todo.

Añadiremos el tomate frito y coceremos un poco mas.

Ahora dejamos reposar.

Mientras hacemos la bechamel, en una cacerola echamos un chorro de aceite oliva y cuando este caliente, añadimos la harina, sin dejar de remover ( con las varillas ) vamos echando la leche y una pizca de sal y nuez moscada, seguir removiendo y cuando espese, apagar y reservar.

Seguimos con las berenjenas del horno, las sacamos y con ayuda de una cuchara las rellenamos ( en la misma bandeja ), con la carne y sus verduras que tenemos reservada.

Echamos la bechamel por encima y queso rallado, listo para gratinar.

¡ Buen provecho!

galletas Mis muñecos de jengibre y sus atuendos

Mi infancia y mis muñecas, ufff cuantos recuerdos.
Cuantas veces abre cambiado de ropa a mis muñecas? muchas muchas...Pues la nostalgia anima jejjeje.
De diferente manera, ya no lo hago con muñecas, pero se me ocurrió  con galletas, lo pensé y lo probé...Y reconozco que me divertí siiiiiiii, aunque ya se, que ya no me toca, pero a veces volver a la niñez por un instante ummmm, me parece divertido.
No hice muchos modelitos pero aquí os los muestro, aunque solo los que quedaron bien jo jo pocos.

 Aquí vestido de bebe,

 

Modelo damita, fin de curso jojojo 

Hice 2 modelos mas, pero al usar glasa negra ufff, quedaron muy manchados ( la glasa negra, que me tiene frita ) y nos fotografié.

Besotes.

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Galletas o Fresas?

Aqui os dejo mis galleta- fresas, me gustan mucho, pero que mucho las galletas, aunque reconozco que tienen que ser caseras. Y desde que aprendi hacerlas yo misma, no puedo parar ejejejje y ñam ñam.

 Receta masa galletas

La receta de la glasa aqui. 

¡¡Ahora a merendar!!

buen provecho.

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