Jabon liquido lavadora, low cost.

Aquí os muestro como transformar jabón casero, en jabón liquido apto lavadora.

Una receta de lo mas antigua, actualizada y reciclada a nuestros tiempos.

Una receta totalmente low cost, visto los tiempos que corren, no, nos viene nada mal, verdad?.

Receta básica del jabón casero, pastilla.

Necesitamos:

300gr de jabón casero rayado

4 litros de agua

4 cucharadas de percarbonato

1 vaso de jabón lavadora que nos guste su aroma

Ponemos al fuego, una cacerola con el jabón rallado junto con dos litros de agua.

Calentamos sin dejar de remover en circular, siempre en la misma dirección, con batidora eléctrica mejor y mas rápido.

Añadimos el percarbonato y el vaso de jabón y seguimos batiendo.... Cuando se disuelva el jabón rallado, añadiremos el resto del agua, seguiremos batiendo hasta conseguir la consistencia deseada.

Dejaremos enfriar y volveremos a batir. Embotellar liquido y listo.

Ahora solo toca lavar la colada con jabón low cost casero.

Besos mil.

JABON casero de Mollina.

Hoy no os traigo una receta de comida, nooo.

Esta es una manera de reciclar aceite ya sucio, de freidoras o fritos varios y no tirarlo por el desague.

Esta receta me la ha dado una amiga que me hice hace un año en un viaje por Italia, ella es de un pueblo de Malaga, llamado Mollina. Yo le llamo jabón de Mollina.

Aprovecho para agradecer a Carol su receta, su amistad y ser como es. Besos Wapaaaa.

El resultado es muy bueno y por este motivo quiero compartirlo con todos vosotros. Ideal para quitar esas manchas localizadas, antes de lavar en lavadora.

La receta que ella hace suele hacer es con 6 litros, si tenéis menos cantidad de aceite lógicamente es cuestión de dividir todas las cantidades aquí nombradas.

6 litros de aceite oliva reciclado pasado por un colador

6 litros de agua

1kgr sosa caustica

opcional:

Percarbonato

1 vaso jabon lavar ropa

Yo hice mi jabón con 2 litros aceite, 2 agua, 300gr sosa cáustica, 3 cucharas de percarbonato, medio vaso jabón y quedo muy bien.

Es muy importante protegerse de la sosa cáustica, con guantes, gafas y mascarilla, puesto que es TOXICA.

Echar el agua en un barreno o recipiente adecuado, añadir la sosa y batir con un palo o batidora girando siempre en la misma dirección. Una vez disuelta la sosa produce una reacción de calentar, dejamos enfriar el liquido.

Ahora añadimos el aceite reciclado, un vaso de jabón, 8 o 10 cucharadas de percarbonato, batiendo en circular hasta conseguir una consistencia similar a la mayonesa clara. Dejamos reposar mínimo 2 horas, volvemos a batir en moldamos. Pasadas 24h desmoldamos y cortamos el jabón . Dejaremos secar los trozos, unas tres semanas. Y listo para usar en esas manchas de ropa rebeldes justo antes de poner la ropa en la lavadora.

Comentar que el percarbonado aunque no es imprescindible, es blanqueante y desinfectante para la ropa.

Espero que os sirva esta receta tanto como a mi.

Pronto os subiré como aprovechar esta receta y transformarla en jabón liquido para usar en lavadora.

Besos mil.

Porra Antequerana.

Aunque parezca mentira sigo aquí.

Lo cierto es que mi ordenador flojea un poco y me cuesta un poco más de lo habitual colgar mis recetas. Pero esta receta la quiero compartir si o siiii,  es una receta venida directa de Andalucia.

Después de estar unos días tapeando y disfrutando muchisimo del sur, digo que una de las mejores tapas que he probado es : La llamada "porra Antequerana". 

Muy rica, sobretodo si la receta te la pasa una Antequerana de pura Zepa, olé y olé.

Ingredientes:

250gr de pan duro, a ser posible un pan compacto con mucha miga.

4 tomates maduro

1 diente de ajo

1 chorreo de vinagre

1 cuchara sopera de sal

1 vaso (agua) lleno de aceite de oliva la cantidad del aceite es bastante aproximada

Cortamos el pan en trozos chicos, quitamos la piel de los tomates y los troceamos pequeños. 

Echamos el tomate encima de los trozos de pan y mezclamos ( consiste en que el tomate le de color y moje el pan).

Añadimos un chorro del aceite ( no todo), echamos la sal, el ajo, chorreo de vinagre y comenzamos a triturar con el turmix, a la vez iremos añadiendo el resto del aceite de oliva, poco a poco para que monte, como si se tratara de crear una mayonesa. 

Si espesa demasiado, para afinar la masa añadir un poco de agua hasta conseguir una textura muy fina y espesa.

Para decorar y acompañar este plato, ya sea para servir de cuchara o como una tapa, añadir huevo duro, jamón, atún o aquello que se desee. 

Ahora toca decidir!!, si rebañar la porra con pan o con cuchara.

Yo ya lo tengo decidido!!, con cucharaaaa... riquisimo y consistente plato.

Gracias!!! por la receta Carolina.

Besos mil.

Espaguetis con mejillones y gambas.

Espaguetis, mejillones y gambitas... 

Una receta muy sencilla.

Buen provecho.

ingredientes:

espaguetis

mejillones

gambas peladas congeladas

1 cucharilla de ajo en polvo

1 cucharilla de albaca en polvo

1 vaso de vino blanco seco

aceite de oliva

sal

pimienta

Limpiamos los mejillones, los ponemos en una olla con un chorrete de agua, dejamos que se cocinen al vapor, cuando se abran sacamos del fuego y reservamos. 

Preparamos una sarten con un chorrete de aceite oliva, añadimos las gambas  y las sofreimos. 

Seguidamente echamos una cucharilla de ajo en polvo + una cucharilla de albaca, rehogamos junto con las gambas y añadimos el vaso de vino, dejamos reducir.

Mientras tanto, ponemos en un cazo con agua los espaguetis a hervir, a continuación los escurrimos y reservamos. 

Sacamos la cantidad de mejillones deseados, sacándolos de sus cascaras y los añadimos a la sartén con las gambas, un pellizco de sal y pimienta.

Por ultimo rehogamos los espaguetis con la salsita de mejillones y gambas. Servir y comer.

La cantidad de mejillones y gambas para esta receta, se calculan al gusto del consumidor y segun los comensales, al igual que la cantidad de espaguetis ( yo calculo, 100gr espaguetis por persona). 

Besos mil.

Mejillones a la Bretona, con curry.

Como bien dice el dicho : Vale más una imagen, que mil palabras.

Ains, lo que me gustan a mi unos mejillones, siiii!!!!! me encantan. Sobretodo en salsa, uffff que barbaridad.

Está es una receta muy sencilla y no por ello menos rica. Una salsa de mejillones espectacular.

Un entrante con que sorprender al paladar de los más exigentes, con ese toque tan especial que le aporta el curry.

ingredientes:

1 kgr de mejillones

2 cebollas

1 copa de vino blanco seco

200 ml de nata liquida para cocinar

1 cucharada de curry

aceite 

sal

pimienta

Limpiamos los mejillones y los ponemos en una cacerola, con un chorrete de agua y a fuego fuerte, hasta que estos se abran. Una vez abiertos, apagaremos el fuego y reservaremos.

Mientras cortamos y picamos las cebollas, preparamos una sartén con tres cucharadas de aceite de oliva y ponemos la cebolla a pochar.

Cuando la cebolla este cristalina, no dorada, añadimos la copa de vino y dejamos reducir un poco.

Seguidamente añadimos la nata, el curry, una pizca de sal y pimienta, y lo dejamos pochar todo junto unos 5 minutos.

Ponemos los mejillones en una fuente o bandeja donde vayamos a servirlos, trituramos la salsa y la vertemos encima de los mismos.

Es típico acompañar estos mejillones con patatas fritas, que mojaremos en la salsa Bretona. Brutal!!.


Besos mil.

Galletas, San Valentin 2014.

Está claro!!!, me encantan las galletas, sobretodo las decoradas con glasa. 

Este año estos son los modelos elegidos, para celebrar San Valentin 2014. 

Monisimas!!!...

Afotunadamente este año he tenido que hacer algunas mas de lo previsto, todas vendidas... 

Disculpad la calidad de estas fotografías, las hice con el móvil y ya embolsadas, uf con tantas galletas entre mis manos casi, casi se me olvida echar unas fotos.

Mil gracias.

Besos mil.

Arroz caldoso y suculento.

Hace frío, llueve y la humedad existente es de esas que te cala hasta los huesos.

Entro en mi cocina, miro dentro de la nevera, congelador, despensa y....que hacer??

Me pongo manos a la obra. Decido y lo comparto contigo. Pedazo de plato consistente y reconfortante, umm rico, rico.

Un arroz "caldoso" con sabor a pescado a mas no poder, con sus verduritas al punto, un plato que si o siii repetiremos en mi mesa. 

ingredientes para 4 personas:

6 gambones

2 cigalas

1 sepia

1 cebolla

1\2 calabacin

1 diente de ajo

perejil

2 tomates maduros

1 puñado de guisantes

1 puñado de judía tierna

1 pizca de sal, pimienta, pimentón

Arroz

1 litro y medio de caldo pescado

1- Lavamos y troceamos la cebolla, calabacín, ajo, tomates y reservamos.

2-Precalentamos una sartén con dos cucharadas de aceite de oliva. Salteamos las gambas, las cigalas y reservamos. En la misma sartén salteamos la sepia troceada mini y reservamos.

3- Seguidamente, en la misma sartén, añadimos 2 cucharas de aceite y sofreímos la cebolla. Añadimos el calabacín lo pochamos y seguimos añadiendo el ajo, el perejil y el tomate dejándolo sofreír unos minutos mas.

4- Añadimos el arroz y ponemos todo lo reservado, añadiendo también, la judía troceada pequeña, los guisantes, una pizca de sal, pimentón y pimienta. Movemos y añadimos el caldo poco a poco.

5- Dejar cocer el arroz al punto....y listo para servir.

Besos mil.

Fondant CORAZON ... Amor mucho amor...

El último encargo del 2013. 

Un fondant con corazón, Amor, oh!!!  dulce Amor.... 

Raul, un compañero de trabajo de mi marido, me encargo un pastel de cumpleaños para su mujer. Quería sorprenderla con algo diferente y me dejo total libertad para poder crear esa sorpresa.

 El relleno fue de chocolate y mermelada de fresa casera. Como estamos en fechas Navideñas, decidí aunar las dos celebraciones a la hora de realizar la decoración del pastel.

Aprovecho para desearos a todos un muy Feliz 2014!!!!

Besos mil.

Pastel HUESITOS

Os acordais de los huesitos? .

Yo siiiiii!!!! Esas chocolatinas tan ricas... umm a saber las que me abre comido en mi infancia, a saberrr...

Hoy hemos celebrado dos cumpleaños en mi casa: el del hijo de mi marido, que ha cumplido 8 años, y el de mi hijo, que cumple 19 añazos...

Como pasan los años... miro hacia atrás y parece que fue ayer cuando era mi hijo el que cumplía 8 años. Y ya han pasado 11 años de eso............ uffff cuanto a llovido.

Pues este pastel es clavado a las chocolatinas huesitos, eso si, más grande, jiji.... más grande??? uffff peligro, peligrooo!!!!! Pastel no apto para dietas, ohhhhhh.

ingredientes:

2 botes grandes de nocilla, nutela o cualquier marca de crema de chocolate que os guste.

1 paquete de obleas grandes ( yo de mercadona )

topings para decorar

Este pastel es muy fácil, es una receta que puede elaborar hasta un niño.

Abrir el paquete de obleas y untar una de ellas con la crema de chocolate. Colocar otra oblea encima de la untada y repetir la operación, creando tantas capas como se desee.

A continuación, una vez hemos creado nuestra tarta, untamos los laterales de la misma con la crema de chocolate.

Por ultimo procedemos a decorarla. Yo lo he decorado con topings. Luego lo metemos en la nevera un par de horas..... y pastel listo.

Un truquillo : para untar mejor la crema de chocolate, ponerla unos segundos en el microondas. Os quedará más blandita y eso nos facilitará el trabajo.

Besos mil...... en especial a estos cumpleañeros tan guapos.

Bizcocho CHOCOLATE y Mandarina.

Sigo de celebración.

Si, siiiii sigo celebrando mi cumpleaños, si ahora toca con mis amiguisimas chicas de reiki, jiji esto es un no parar... Después de prepararles una comilona, no podía faltar un PASTEL.

Esta vez he utilizado a mis amigas de conejillas de india, he provado una nueva receta jiji. Y el resultado a sido divino y digno de compartir, aquí cuelgo la receta.

No se trata de un bizcocho nada complicado, que va, se trata de un sabor intenso y jugoso... Siiiiii ouyeaaa.

ingredientes: para 4 personas

150gr harina

2 huevos L

100gr azúcar

1\2 yogur

1\3 de aceite de la medida vaso yogur

1 mandarina gr.

2 cucharas cacao puro en polvo

1-Lavamos concienzudamente la mandarina con su piel, la troceamos y la trituramos, reservamos.

2-Batimos los huevos y el azúcar, añadimos el yogur, aceite, harina y la mandarina.

3-Echamos en el molde adecuado a cantidad de la masa y horneamos  a 180º 35 minutos.

Dejamos enfriar, desmoldamos y decoramos al gusto.

Besos mil.

Pastel Cebra y 41 Cumpleaños.

Un bizcocho muy vistoso.

 Aquí sigo cumpliendo años y por supuesto celebrándolo. Cumpliendo con las expectativas de la ley de vida, aix, aix cuesta arriva siiiii, pero divinamente y acompañada de mi familia... Gracias mil.

ingredientes:

250gr harina para bizcocho

4 huevos L

200gr azúcar

1 yogur natural

1\2 vaso de aceite ( vaso de yogur)

2 cucharas de cacao en polvo

Batimos los huevos junto con el azúcar. Incorporamos el yogur, el aceite y poco a poco añadimos la harina.

Dividimos la masa por igual en dos recipientes y en uno de ellos añadimos el cacao y lo mezclamos con una cuchara.

Preparamos el molde adecuado a la cantidad de masa preparada. Con la ayuda de dos cucharas soperas, iremos poniendo una cucharada de masa normal en el centro del molde y una cucharada de masa con cacao en el centro de la otra masa. Así una y otra vez, una sobre otra, hasta terminar ambas masas.

Una vez terminado el proceso, ya lo tenemos listo para hornear, a 175º durante 45 minutos.

Buenísimooo.

Besos mil.

Halloween y Castañada...

Castañada o Halloween, Halloween o Castañada?.

Y por que no hacerlo todo a la vez?? Cuando se trata de celebraciones no tengo manías uuuuuuhh. Así que decidí disfrutar de unas galletas terrorificamente dulces, de  la decoración más tétrica, de fantasmagóricos disfraces, chuches etc..... Y como no, de las castañas, boniatos y por supuesto Panellets más tradicionales.

Si a todo esto le añadimos buena compañía........ una gran noche esta asegurada. Así ha sido la noche más terrorificamente divertida del año.... uuuuuuhh , uuuuh.......

Receta de Panellets:

ingredientes:

500grs de almendra molida

500gr  azúcar

70gr de clara de huevo

zumo de medio limón

Mezclamos y amasamos todos los ingredientes. Quedará un mazapán estupendo. Lo envolvemos con film y lo dejamos reposar un mínimo de 4 horas.

Para hacer esta variedad de panellets he necesitado piñones, almendra granulada, coco, cerezas y 1 huevo.

Una vez pasado el tiempo de reposo del mazapán, empezaremos haciendo bolitas, de unos 20gr cada una.

PIÑONES: Pasamos una bola por huevo batido y los rebozamos con los piñones para que se nos vayan pegando, amasándolos a la vez en la forma deseada, en este caso bolas. Justo antes de hornear los pintamos con huevo. Horneamos a 180º unos 15 minutos o hasta que nos queden doraditos.

ALMENDRA: Los de almendra granulada se hacen igual que los de piñones. Yo les di forma de croqueta.

COCO: Mezclamos un poco de coco con un trozo de mazapán y hacemos una forma que nos guste. Le echamos más coco por encima y justo antes de hornear le damos una pincelada de huevo.

CEREZA: Hacemos bolitas, las pintamos de huevo y hundimos la mitad de una cereza en medio. Y al horno.

Salen 50 unidades aprox.

Besos mil.

Pastel choco black y orange.

Increíble, como pasa el tiempo.

Hoy mi marido ya ha sumado un año más. Aaaaix que rápido nos ha pasado este año.

Muchas ¡¡¡FELICIDADES cariño mio!!!!!... Mi mayor deseo es tu felicidad junto con la mia.

Toma pastelazo relleno de gotas de chocolate con trozos de naranja (orange), bañado en chocolate negro. Como a ti te gusta, ummm...

 

 ingredientes:

 

1 vaso de azúcar

 

150gr de mantequilla pomada

 

1vaso y medio de harina

 

1 naranja

 

1 puñado de gotas de chocolate negro

 

2 rodajas de naranja confitada

 

1 tableta de chocolate negro de fundir

 

 

Echamos en la batidora la matequilla junto con el azúcar, los huevos, la harina, la naranja picadita y las gotas de chocolate. Batimos y pasamos al molde.

 

Horno 180º durante 35minutos.

 

Sacamos y dejamos enfriar. Derretimos el chocolate negro y lo echamos por encima del bizcocho, decorándolo al gusto. Troceamos la naranja confitada y la ponemos encima del bizcocho... El resto de la decoración será al gusto del consumidor. Yo le he puesto unos toppings de estrellitas y unas mini perlitas.

 

Aquí estamos un año más... todo un reto que celebrar, te ¡¡¡Quiero!!!...

El resultado, riquiiisimooo...

Besos mil.

Champiñones rellenos.

Un entrante muy sano, saciante y con pocas calorías.

Muy, muy interesante consumir champiñones. Leer, leer...

La Universidad Autónoma de Madrid investiga, mediante pruebas “in vitro”, si los extractos de los champiñones pueden tener actividad antitumoral o reguladora del sistema inmune, y si tienen capacidad antimicrobiana y antiviral.

 Los nuevos análisis han confirmado que los champiñones tendrían hasta 12 veces más antioxidante que el germen de trigo y cuatro veces más que el hígado de pollo, alimentos de los cuales se reivindicaba hasta ahora que tenían las mayores concentraciones de este antioxidante.

Los investigadores confían en que los resultados del proyecto, potencien el consumo del champiñón por sus propiedades beneficiosas para la salud y la prevención de algunas enfermedades como el cáncer.

Es un vegetal, el champiñón, el que ha sido catalogado como el alimento que contiene un mayor número de antioxidantes.

“Se ha demostrado que la ergothioneina, una proteína producida por los hongos, tiene fuertes propiedades antioxidantes y ofrece protección celular dentro del cuerpo humano”...

ingredientes:

12 champiñones xl

 pimiento rojo

 calabacín

1\2 cebolleta

sal

pimienta

mozzarella

aceite oliva

1 lata de atún

-Lavamos los champiñones, sacamos y reservamos los tayos de los mismos. Cortamos mini los tayos de los champiñones, calabacín, cebolleta, pimiento.

-Preparamos los champiñones en un recipiente apto para el horno. Los colocamos boca arriba, echamos sal, pimienta y un chorrete de aceite en cada champiñon, y los metemos en el horno a 200º unos 12 minutos.

-Mientras, pochamos en una sartén, con 2 cucharas de aceite, las hortalizas y verduras. Una vez pochadas añadimos el atún y mezclamos.

-Sacamos el recipiente o bandeja del horno y con la ayuda de una cucharilla vamos rellenando los champiñones uno a uno. Añadimos la mozzarella encima y volvemos a introducirlos en el horno unos 10-15 minutos hasta verlos doraditos al gusto.

Besos sanos.

Pastel Donut, naranja y chocolate.

Vuelta al blog,

Después del verano y habiendo disfrutado de unas estupendas vacaciones ya estoy de nuevo ocupándome de este mi blog.

Y vuelvo con un pastel Donu. En mi casa ya empiezan los cumpleaños y encabezando el listado esta Alexia, mi hijastra, que cumple 11 añitos. FELICIDADES princesa!!!!!


Entré en la cocina sin tener muy claro el pastel que le haría, pero no quise volver este año con otro pastel fondant. Después de 3 años de compartir este evento tan importante para ella, quise innovar un poco. Y como le encantan los Donuts de chocolate pense....pues porque no hacérselo en pastel?

Y eso es lo que le hice: un pastel con forma de Donut gigante, relleno de chocolate y naranja que le gusto mucho a ella y a todos. Quedo monísimo y muy muy rico... Comparto receta.

ingredientes:

1 naranja

1 vaso de azúcar

3 huevos

1 vaso de harina

3 cuartos vaso de aceite girasol

1\2 sobre de levadura

2 cucharadas de cacao en polvo

Para decorar:

1 tableta de chocolate fondant

toppings de colorines

1º Empezamos lavando y cortando la naranja. A continuación la trituraremos en el túrmix y posteriormente la pasaremos al bol de la batidora.

2º Añadir los huevos y el azúcar, batir. Ahora añadimos el aceite y batimos.

3º Tamizamos la harina junto con la levadura, añadimos al bol y batimos todo. Ahora agregamos la naranja. Batimos unos 3 minutos más.

4º Dividimos la masa en dos mitades y en una de ellas añadimos el cacao en polvo, mezclándolo con ayuda de una cuchara.

5º Enmoldar en el molde deseado. Yo en este caso he utilizado uno en forma de rosco.

6º Echamos la masa con cacao en el molde y a continuación añadimos el resto de la masa. Así cuando partas el rosco os quedara bicolor.

Precalentar el horno a 180º  y cocer el bizcocho unos 35 minutos, dependiendo del horno.

Dejar enfriar y desmoldar el bizcocho.

Decorar:

Calentar la tableta de chocolate fondant al baño maría y cuando este caliente con ayuda de una manga pastelera ir realizando rallitas al gusto.

Antes de que el chocolate se enfríe echar toppings al gusto y meter en la nevera hasta que el chocolate cuaje.

Listo!!.



Hasta la próxima... besos mil.



Pan pizza

Siempre hay que estar preparado para una cena rápida y calentita. En casa no suele faltar jamas mozzarela , jamón dulce y tomate frito .

Y además se aprovecha ese pan del mediodía que ronda por la cocina con un futuro incierto jeje. Cualquier tipo de barra pan sirve, yo he utilizado baguet. A mi me gustan mucho la pizza en base de pan.

ingredientes:

pan ( yo baguet )

mozzarela

tomate frito

jamón dulce

aceitunas negras

orégano

Partir el pan en mitades y untar el tomate frito, añadir la mozzarela

Cortar el jamón dulce a tiras poner encima y unas aceitunas + orégano.

Precalentar el horno a 200º  introducir la bandeja unos 15 minutos ir mirando hasta que la mozzarela este tostadita.

Que aproveche! A los niños les encanta y a los mayores también jejej.

Cocino con lekue, Salmón con verduras.

 Operación bikini, control del colesterol y comer sano, son siempre  sinónimos de estar a dieta...aunque no hay mal que por bien no venga.

Aquí os cuelgo una receta que es sana, aporta pocas calorías y es muy rápida de cocinar gracias a lekue, que ha sacado una serie de recipientes aptos para horno o microondas divinos. Salmón con verduras.

La receta esta realizada con un estuche para cocinar al vapor, ideal para 1 o 2 racciones. Se cocina muy rápido, se limpia facilmente y los alimentos quedan sabrosos.... que más se puede pedir??

ingredientes para 2:

 

2 rodajas de salmón

1 cebolla

1/2 calabacín

1 zanahoria

sal

pimienta

tomillo

aceite de oliva virgen

Abrimos el estuche, lavamos las verduras, las troceamos en tiras gruesas, salpimentamos y echamos una pizca de tomillo. Añadimos encima de las verduras el salmón previamente salpimentado, un chorrete de aceite de oliva virgen y cerramos el estuche. Lo pondremos durante 5 minutos en el microondas.... y listo!!!

Besol mil.

Boquerones en vinagre.

 

Que tapa más rica y apetecible se puede hacer en casa por pocos euros. Lo más complicado de esta receta es limpiar el boquerón.

 

Ingredientes:

 

1/2kgr de Boquerones

vinagre de vino blanco

2 puñados sal gorda

ajos

perejil

aceite oliva

 

Enjuagamos los boquerones y los colocamos en un bol con agua fría y unos cubitos de hielo ( el hielo ayuda a que los boquerones se desangren ).

 

Quitamos la cabeza, las tripas y la espina con paciencia, para que no se nos rompan los filetes de boquerón. Volvemos a lavarlos varias veces hasta que el agua nos salga clara. 

 

En un tupper ponemos un puñado de sal gorda y encima de la sal iremos colocando los filetes de boquerón con la piel hacia abajo.

 

 

Cubriremos los boquerones con vinagre de vino blanco y los dejamos macerar 2h.

 

Pasadas las 2h de maceración, desechamos el vinagre del tupper y volvemos a cubrirlos con vinagre nuevo, rebajándolo con un tercio de agua. Dejamos macerar un día en la nevera.

 

Sacamos los boquerones ya macerados y los escurrimos bien. Cogemos un tupper limpio y vamos colocándolos en capas. Entre capa y capa de boquerón echamos aceite de oliva + ajo picado+ perejil picado.

 



 Listos para degustar. Al estar macerados y en aceite de oliva nos aguantaran hasta una semana en la nevera sin problemas.

Besos mil.

Detalle para una Boda.

 

He andado liadísima, renovarse o morir jiji... Ya tengo mi baño reformado, super chulo jeje y por supuesto el encargo de galletas terminado y entregado.

 

Hace un par de meses, Anna se puso en contacto conmigo a través de un email. Estaba interesada en encargarme lo que seria su detalle de boda. Uf que reponsabilidad.

 

Me comento la decoración del restaurante donde realizaría el evento. Estaba decorado con sillas blancas y lazos rojos. Basándome en su comentario cogi la idea, le enseñe algunas muestras y tachan!!!.. esta fue la elegida... y quedarón monísimas.

 

 

 

Con tanto trabajo entre  mis manos practicamente se me olvido hacer unas fotos decentes, ohhh.
Aún así os cuelgo estas fotos y así os podeis hacer una idea de lo chulas que quedarón.

Aprovecho para agradecer a Anna su confianza a pesar de no tener el placer de conocernos personalmente, Graciassssss...

Sardinas Marinadas.

Otra manera de degustar sardinas, receta ligera y digna de hincar el diente. El calorcito anima a realizar este tipo de recetas, si ¡¡¡. Siempre gusta tener a mano una receta fresquita en la nevera...

 

 

Yo he hecho unos montaditos de sardinas marinadas, utilizando tostadas cubiertas con tomate maduro troceado + chorreón de aceite oliva y un toque de pimiento verde.

Muy rico... Si las servimos con una rodaja de tomate pasan a ser aptas para dieta, genial.

ingredientes:

1\2 kg Sardinas

zumo de 1 naranja

zumo de 1 limón

1\2 vaso de vinagre de vino blanco

1 diente de ajo

1 pimiento verde

pimienta

sal

aceite de oliva

Lavamos y limpiamos bien las sardinas sacando la cabeza y las tripas, con cuidado sacamos la espina consiguiendo filetes.

Extraemos el zumo del limón + la naranja y mezclamos con el vinagre, salpimentamos.

Colocamos los filetes de las sardinas en un tupper , capa de sardina + ajo troceado mini, a continuación cubrimos con la mezcla de los zumos y vinagre. Cortamos el pimiento en rodajas y lo añadimos al jugo, tapamos y dejamos macerar mínimo 3 horas en la nevera.

Lo mas adecuado es macerarlas un día antes a su consumo, como las sardinas ya estarán marinadas, las escurrimos  bien y las introducimos en tupper cubriéndolas de aceite de oliva.

Así conseguimos tener sardinas marinadas excelentes, para realizar unas tapitas durante varios días, siempre conservar en la nevera.

 

Besos mil.