Mousse de chocolate

Probando otra receta de mi libro de cocina " DELICIAS CELESTIALES ". Esta vez un mousse de chocolate.

 

Aunque yo no soy especialmente chocolatera reconozco que este postre esta muy bueno...Un postre Ideal para los amantes del chocolate. Una receta bastante fácil .

ingredientes para 6 raciones:

200ml nata liquida

200gr de chocolate 70% cacao

50gr azúcar

6 claras de huevo

1-Derretir el chocolate en un cazo al baño María y reservar.

2-Montar la nata liquida y reservar.

3-En otro recipiente montar las claras con el azúcar y reservar.

4-Mezclarlo todo sin dejar de remover hasta lograr una crema homogenea.

5-Poner en copas, cuencos o vasos y a la nevera mínimo 2 horas. decorar al gusto y servir.

A disfrutar,

Buen provecho.

Besos mil.